Schoko-Ricotta-Kuchen

Ihr kennt meine Vorliebe für saftige Schokokuchen, fudgy Brownies, cremige Cheesecakes… nun ja, der Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen setzt diesbezüglich mal wieder neue Maßstäbe 😅 Vor lauter Cremigkeit war er praktisch unschneidbar. Ladet also nur liebe Menschen ein, die dafür viel Verständnis aufbringen …

Unschneidbarer Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen [weil: zu cremig] Read more »

Himbeeren treffen weiße Schokolade

Passend zum Sommer habe ich ein „no bake“-Rezept für euch: Für den White Chocolate Cheesecake mit Keksboden und fruchtigen Himbeeren braucht ihr keinen Backofen. Ein bisschen krümeln, ein bisschen rühren, ein bisschen warten und tadaaaa… habt ihr in Windeseile einen …

Ofen aus: White Chocolate Cheesecake mit Himbeeren [cremig-fruchtig] Read more »

schneller Schokoladenkuchen

Kuchen und Gebäck muss nicht immer ausgefallen oder „hip“ sein; manchmal geht nichts über Klassiker wie Marmorkuchen oder einen simplen Schokokuchen. Und Letzteren bekommt ihr heute! Der saftige Schoko-Schmand-Kuchen ist ganz schnell zusammengerührt und wird einige Kuchenfreunde glücklich machen, versprochen! …

Saftiger Schoko-Sauerrahm-Kuchen [simpel & gut] Read more »

Himbeer-Joghurt-Kuchen

Freunde der Sonne, ich habe etwas ganz Verrücktes gemacht und etwas Leichtes, Sommerliches gebacken 🤣 Nämlich einen Joghurt-Kuchen mit Himbeeren, oder vornehmer: einen „gâteau au yaourt“. So nennt ihn das ZEIT-Magazin, aus dem ich das Rezept mal vor langer Zeit …

Fruchtig-sommerlich: Joghurt-Kuchen mit Himbeeren Read more »

Tiramisu-Gugelhupf

Aus meinem neuen Gugelhupf-Backbuch habe ich nun das zweite Rezept nachgebacken: einen Tiramisu-Gugelhupf, der so heißt, weil sich Espressopulver darin versteckt. Die Zutaten lasen sich vielverprechend. Marmorkuchen mal anders, das war das Ziel. Ob’s geklappt hat? Lest selbst! Marmorkuchen mal …

Marmorkuchen mal anders: Tiramisu-Gugelhupf Read more »

Cookies mit mehrfacher Schoko-Dosis

Habt ihr die „kalten Welpen“ aufgefrinselt? Dann machen wir schokoladig weiter: Heute gibt es große Schoko-Cookies mit einem Kern aus… tja, Schokolade. „Double chocolate“ ist also das Motto. Kakao ist auch noch im Teig. Wenn schon, denn schon! Denn auch …

Schoko-Cookies mit Schoko-Füllung [tja, nun!] Read more »

Oreo-Kekse und Schokolade

Ihr kennt doch alle diesen Butterkeks-Kuchen mit einer Menge Schokolade drumherum, oder? Je nach Region heißt er  „kalte Schnauze“ oder „kalter Hund“ (ich kenne eher Letzteres). Und weil ich euch heute das Kleinformat aus Muffin-Förmchen mitgebracht habe, nenne ich sie …

Kalter Hund, kalte Schnauze? Kalte Welpen! Read more »

cremige Erdnuss-Schoko-Muffins

Na, schon auf Schoko-Entzug? Das hat mit den Snickers-Muffins ein Ende! Die heißen so, weil Schokolade (natürlich!), Karamell (yeah!) und Erdnusszeugs (Erdnussbutter im Teig, gesalzene Erdnüsse on top) die Grundzutaten sind. Wenn das mal nicht schokohimmlisch klingt… 😀 Das schnelle …

Cremige Snickers-Muffins [Schokolade, Karamell, Erdnüsse] Read more »