Mit Nougat und Mascarpone: Marmorkuchen mal anders
Ich liebe den Kuchenklassiker Marmorkuchen. Schon öfter habe ich erzählt, dass das der Kuchen der Wahl war, wenn wir früher zwischen den Spielen während eines Fußballturniers die Zeit am Kuchenbuffet totgeschlagen haben ?. Am liebsten mochte ich die Stücke, die … Weiter
Unkomplizierter Genuss: Vollkorn-Sesambrot
Über die ruhigen Tage rund um den Jahreswechsel habe ich ein leckeres Vollkornbrot gebacken, diesmal mit viel Sesam (nein, das gesunde Gebäck hat nichts mit guten Vorsätzen zu tun, sondern entstand aus der Laune heraus – ich hatte einfach Zeit … Weiter
Mit viel Schokolade ins neue Jahr: Cashew-Brownies
2018 fängt gut an, denn das Jahr startet mit Schokolade. Viel Schokolade. Es gibt mal wieder ein neues Brownie-Rezept im Schokohimmel! ? Brownies mit Cashew-Kernen, die sonst oft in meinem Müsli landen. Also die Cashews, nicht die Brownies. Ihr versteht … Weiter
![Ganz schlicht: Zimtkuchen [denn Zimt geht immer]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/01/IMG_1138-001.jpg?fit=800%2C496&ssl=1&resize=365%2C365)
Ganz schlicht: Zimtkuchen [denn Zimt geht immer]
Es gibt ja Dinge (aka Zutaten), die gehen immer. IMMER. Schokolade sowieso. Aber auch Zimt könnte ich ganzjährig in alle Kuchen streuen. Oder gibt’s eine Regel, die Zimt nur in der Weihnachtszeit vorsieht? ? Na also! Her mit dem Zimtkuchen, … Weiter
Weihnachtskuchen: Schoko-Spekulatius-Gugelhupf
Wer den Schokohimmel schon länger verfolgt, weiß: Ich stehe eher auf richtige Kuchen als auf Mini-Gebäck wie Plätzchen. Deswegen habe ich heute auch kein Keksrezept für euch, sondern einen weihnachtlichen Kuchen: tada, ein Schoko-Spekulatius-Gugelhupf! Den habe ich in der Vorweihnachtszeit … Weiter
Weihnachtsdessert: kalter Hund mit Spekulatius
Da ist es auch schon fast, das zweite Adventswochenende! Das Fest der Liebe rückt immer näher. Und ich habe heute ein tolles Weihnachtsdessert für euch. Ehrensache: mit ganz viel Schokolade. Und einer ordentlichen Portion Spekulatius. Es ist so eine Art … Weiter
![Geschenke aus der Küche: süße Zimt-Pralinen [pünktlich zu Nikolaus]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2017/11/IMG_1054.jpg?fit=736%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Geschenke aus der Küche: süße Zimt-Pralinen [pünktlich zu Nikolaus]
Manchmal Meistens sind es die kleinen Dinge, die besonders glücklich machen. Im Sommer war das regelmäßig… Eis ?. Und bei zwei Kugeln war eine Sorte bei der Eisdiele des Vertrauens ein Muss: weiße Schokolade/Zimt. Es ist also eigentlich eine Erinnerung … Weiter
Fürs erste Adventswochenende: feine Honig-Muffins
Honig geht immer. Und in der Vorweihnachtszeit ganz besonders. Also habe ich heute kleine Küchlein mit einem ganz feinen Honig-Geschmack mitgebracht. Ich bin ein großer Muffin-Fan, weil sie so einfach zuzubereiten sind und eine eingebaute Gelinggarantie haben. Auch hier wieder: … Weiter