Unschneidbarer Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen [weil: zu cremig]

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Ihr kennt meine Vorliebe für saftige Schokokuchen, fudgy Brownies, cremige Cheesecakes… nun ja, der Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen setzt diesbezüglich mal wieder neue Maßstäbe 😅 Vor lauter Cremigkeit war er praktisch unschneidbar. Ladet also nur liebe Menschen ein, die dafür viel Verständnis aufbringen … Weiter

Bananenbrot again: weihnachtlich mit Zimt und Cashews

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Ein Bananenbrot ist kein Bananenbrot! Also habe ich kurz nach der superschokoladigen veganen Variante mit Macadamias gleich noch ein Zimt-Bananenbrot mit Cashewnüssen hinterhergebacken. Ist ja schließlich Lockdown – und im Lockdown hat man Bananenbrot zu backen! 😂 Mit Zimt und … Weiter

Supercremig: Moelleux au chocolat mit Karamell [„gebackene Schokolade“]

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Okay. Dies ist nicht einfach ein schnöder Schokokuchen, sondern einer der cremigsten Schokokuchen EVER. Das Original-Rezept aus meinem monothematischen Schoko-Backbuch Schokomagie von Julie Andrieu heißt „Moelleux au chocolat“. Meine Französisch-Kenntnisse sind nicht sonderlich ausgeprägt, aber Google übersetzt „moelleux“ mit vollmundig, … Weiter

Cremiges Kuchenglück: Double-Chocolate-Zucchini-Kuchen

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So. Jetzt komme ich endlich mal wieder zum schokohimmlischen Schreiben… und bringe euch nach umzugs- und jobwechselbedingter Pause standesgemäß einen Schokokuchen mit. Ach, was sage ich? Einen Double-Chocolate-Kuchen! Einen Schoko-Zucchini-Kuchen, der beweist: Gemüse im Gebäck ist der Knaller ?. Dieses … Weiter