Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Vorweihnachtlicher, saftiger Marzipan-Gugelhupf [dazu: dunkles Bier]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_3051.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Weihnachtszeit ist immer auch Marzipanzeit. Diesen großen Marzipan-Gugelhupf habe ich vor einem speziellen Hintergrund gebacken, denn pünktlich zu Nikolaus stand gemeinsam mit dem Brauwolf am Freitagabend ein Foodpairing auf dem Plan: Kuchen und Bier! Das haben Christian und ich schon … Weiter
Ich „schulde“ euch noch den letzten Kuchen unseres „Kuchen-Bier-Foodpairing“-Abends! Nach einem saftigem Apfelkuchen und herben Schoko-Bacon-Muffins gab es zum krönenden Abschluss einen supercremigen Cheesecake mit einem Keksboden aus Löffelbiskuits. Zusammen mit einem fruchtigen Kirschbier, einem „Glühkriek“, das der Brauwolf ausgesucht … Weiter
Okay, ich stehe normalerweise nicht auf Obst im Kuchen und backe lieber Brownies & Co. Aber dieser ultrasaftige Apfelkuchen hier ist vor einem speziellen Hintergrund entstanden. Der Brauwolf und ich haben nämlich ein bisschen herumgesponnen und kamen auf die fantastische … Weiter
Im letzten Blog-Post habe ich euch noch von meinen Marathon-Plänen erzählt. Die musste ich mittlerweile begraben – ein Ellenbogen-Bruch hat mir leider einen schmerzhaften Strich durch die Rechnung gemacht. Soweit die Kurzversion der vergangenen beiden Wochen. 🙄 Aber hadern hilft … Weiter
Seit zehn Monaten ist Dortmund mein Zuhause. In keiner Stadt habe ich mich bislang heimischer gefühlt – also hiermit auch ein dickes Dankeschön an all die tollen Menschen, die es mir so wahnsinnig einfach machen, mich wohlzufühlen! ? Außerdem dominieren … Weiter
Mögt Ihr Cheesecake? Mögt Ihr Schokolade? Na klar, sonst wäret Ihr nicht treue Schokohimmel-Leser! 😀 Vielleicht mögt Ihr ja auch dunkles Bier… und diese leicht malzige Note davon in süßem Kuchen. Dann ist das Euer neues Lieblingsrezept: Stout-Schoko-Cheesecake mit leckerem … Weiter
![Der Schokohimmel im Bierparadies: Finest Spirits & Beer Convention [Messe]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2014/10/pa1917031.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=365%2C365)
Heute gibt’s auf diesem Back-Blog kein Rezept, stattdessen geht’s thematisch um Bier. Bier?! Ja klar! Es liegt sogar nahe, denn schließlich lässt sich damit auch wunderbar Süßes zaubern. Ich sage nur: erfrischendes Weißbier-Eis, saftige Altbier-Schoko-Torte, schokoladiger Guinness-Kuchen… → alle Schokohimmel-Fans … Weiter
Ursprünglich komme ich aus Wuppertal. Aber Studium usw. haben mich nach Düsseldorf geführt, und seit ein paar Jahren lebe ich auch hier in dieser wunderschönen Stadt am Rhein. Die ist nicht nur für die Kö [… füge hier ein, was … Weiter