Kokos-Gugelhupf mit weißer Schokolade [fluffig-cremig]

Ich habe ein neues Backbuch*! 🤩 Und damit ihr auch etwas davon habt, gibt’s heute ein Rezept aus “Gugelhupf – Backen für die Seele”: einen superfluffigen Gugelhupf mit Kokos, weißer Schokolade und anderem guten Zeug. Der ist Balsam für die … Weiter

Schokoladiger Birnenkuchen mit Espressonote [cremig | herb | fruchtig]

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Heute habe ich einen großen, schokoladigen Birnenkuchen für euch, der einige liebe Menschen satt und durch den Espresso auch wach macht. Ihr merkt schon, wir bleiben (wie schon beim Kürbis-Marmorkuchen) in der Kategorie “cremige Herbstkuchen” 😋 Das simple Rezept habe … Weiter

Supercremig: Moelleux au chocolat mit Karamell [“gebackene Schokolade”]

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Okay. Dies ist nicht einfach ein schnöder Schokokuchen, sondern einer der cremigsten Schokokuchen EVER. Das Original-Rezept aus meinem monothematischen Schoko-Backbuch Schokomagie von Julie Andrieu heißt “Moelleux au chocolat”. Meine Französisch-Kenntnisse sind nicht sonderlich ausgeprägt, aber Google übersetzt “moelleux” mit vollmundig, … Weiter

Cremiger Maronen-Mandelkuchen [leider geil, aber unschneidbar]

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Ein winterlicher Kuchen mit gemahlenen Mandeln, nussiger Maronencreme und einer feinen Espressonote, der förmlich auf der Zunge schmilzt: Klingt das gut? Das ist gut, nein, mal wieder: leider geil! Und dabei habe ich die dicke Schokoglasur noch nicht einmal erwähnt … Weiter