Schoko-Erdnuss-Fudge [süß-salzig-cremig]
Wie war euer Jahr 2023? Falls kräftezehrend: Die leeren Speicher könnt ihr mit Schoko-Fuuuuudge (ich mag dieses Wort!) ganz schnell wieder auffüllen. Schließlich sind ja auch gute Nüsse (Energielieferant!) drin 😀 Das Ganze ist blitzschnell gemacht. Süßigkeiten gehen immer, oder?
das wird Fudge
gehackte Schokolade
schokoladig-cremig: Fudge mit gesalzenen Erdnüssen
Schoko-Erdnuss-Fudge
cremiger Schoko-Erdnuss-Fudge
Schoko-Erdnuss-Fudge
... schnelle Süßigkeit
Portionen: 1 Backform von ca. 25 x 20 cm
Zutaten
- 50 g Butter
- 400 ml gezuckerte Kondensmilch
- 400 g Schokolade (meine: 72 % Kakaoanteil)
- 4 EL geröstete & gesalzene Erdnüsse
So wird's gemacht
- Die Butter mit der Kondensmilch in einen Topf geben und vorsichtig und unter Dauerrühren auf dem Herd erwärmen.
- Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Eine eckige Auflauf-/Backform mit Backpapier auslegen.
- Sobald Butter und Kondensmilch geschmolzen sind, kommt die Schokolade mit in den Topf. Immer fleißig weiterrühren, bis die auch Schokolade geschmolzen ist.
- Nun noch die Erdnüsse hineingeben und unterrühren.
- Die Konsistenz der Mischung ändert sich, sie wird fester und streichfähig. Nun gebt ihr die Schoko-Nuss-Mischung schnell in die Backform und versucht, sie glattzustreichen.Dann den/das (?) Fudge ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Das Backpapier entfernen und die Masse auf einem Schneidbrett mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke (ja, das ist wohl bei jedem etwas anderes 😀 ) schneiden. Es kommen SEHR viele Stücke dabei heraus.
- Fudge luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Die Schoko-Erdnuss-Kleinigkeit ist cremig-köstlich. Typisch Fudge: Zartschmelzend ist gar kein Ausdruck!
Geschmacklich ist es ja immer gut, wenn süße Schokolade auf salzige Erdnuss trifft. Deswegen lege ich euch die Snickers-Muffins ans Herz, wenn ihr große Lust auf etwas „Kuchiges“ habt 😀
Lasst es Euch schmecken und habt einen guten Start ins neue Jahr!
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