Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Das neue Jahr ist da, der Lockdown geht weiter. Und damit auch das große Backen, denn das könnt ihr bequem zuhause in der eigenen Küche erledigen. Weil ihr ja nicht immer nur Bananenbrot zaubern könnt, wendet euch vertrauensvoll an den … Weiter
In Zeiten des Lockdowns ist Gebäck gefragt, das man unkompliziert einpacken und gemeinsam in gebührendem Abstand an der frischen Luft verzehren kann. Cremiger Cheesecake oder fudgy Brownies fallen da leider aus. Was aber immer geht: Muffins! Vor allem solche wie … Weiter
Ich hab letztes Mal schon erwähnt, dass ich kein Fan von Weihnachtsplätzchen bin, oder? 😂 Konsequenterweise habe ich euch also diesmal wieder keine Plätzchen, aber dennoch etwas Weihnachtliches mitgebracht: Marzipan-Brownies! Soooo schnell und einfach gemacht, soooo lecker! Das ursprüngliche Rezept … Weiter
Ich habe Milchreis-Schnitten gebacken! Und sie sind… yeah! 🤩 Soll heißen: schokoladig, cremig, schlotzig, leider geil 😂 Wenn ihr mal nicht wisst, ob ihr Brownies backen oder Schoko-Milchreis kochen sollt, zaubert einfach diese Milchreis-Schnitten. Das simple Rezept habe ich bei … Weiter
![Cremige Nougat-Muffins [und Smarties on top]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_4011-1.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Heute habe ich ganz besonders cremige Nougat-Muffins für euch! Mit den bunten Smarties machen sie sich perfekt auf jedem Kindergeburtstag. Aber auch Erwachsene lieben sie 😉… Funfact: Mit Muffins hat meine Backleidenschaft angefangen. Aus einem USA-Urlaub mit der Familie habe … Weiter
![Schokoladiger Birnenkuchen mit Espressonote [cremig | herb | fruchtig]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/09/Schoko-Birnenkuchen-8.jpg?fit=675%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Heute habe ich einen großen, schokoladigen Birnenkuchen für euch, der einige liebe Menschen satt und durch den Espresso auch wach macht. Ihr merkt schon, wir bleiben (wie schon beim Kürbis-Marmorkuchen) in der Kategorie “cremige Herbstkuchen” 😋 Das simple Rezept habe … Weiter
![Cremiger Kürbis-Marmorkuchen [Herbstedition]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_3963.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Der Herbst ist da, meine absolute Lieblings-Jahreszeit 🥰 Was an ganz vielem liegt, vor allem aber auch an der beginnenden Kürbissaison. Ich LIEBE dieses Gemüse (bzw. Obst) und esse es ab Ende August… immer ständig 🤷♀️ – vor allem in … Weiter
Meine Liebe für schmackofatzige Brownies ist unendlich. Deshalb gibt es im Schokohimmel auch ein paar unzählige Varianten 😂 Diesmal habe ich das fudgy Gebäck mit knackigen Paranüssen und dunklem Bier zubereitet. Spoiler: ein Schokotraum! Das Rezept habe ich bei hopfenmädchen … Weiter