Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Schoko-Cookies mit Schoko-Füllung [tja, nun!]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_4903.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1)
Habt ihr die „kalten Welpen“ aufgefrinselt? Dann machen wir schokoladig weiter: Heute gibt es große Schoko-Cookies mit einem Kern aus… tja, Schokolade. „Double chocolate“ ist also das Motto. Kakao ist auch noch im Teig. Wenn schon, denn schon! Denn auch …
![Saftige Rübli-Brownies [mit Walnüssen und lauter leckerem Zeug]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_4616.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1)
Dieses Rezept hätte auch Möhren-Brownies, Carrot-Brownies oder Karotten-Brownies heißen können. Ich fand „Rübli“ nett, auch wenn der Ausdruck im Dortmunder Sprachgebrauch normalerweise keine Rolle spielt. Zu Ostern wissen alle, was gemeint ist: Rübli-Kuchen, Carrot Cake und alle denkbaren Varianten sind …
Saftige Rübli-Brownies [mit Walnüssen und lauter leckerem Zeug] Weiterlesen »
![Nutella-stuffed Brownies [kurz: Schokolade überall]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_4515.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Bitte entschuldigt den amerikanischen Titel – aber „Nutella-stuffed Brownies“ war irgendwie mehr auf den Punkt als „Brownies-noch-warm-aus-dem-Ofen-mit-Nuss-Nougat-Brotaufstrich“ 😂 Denn nichts anderes habe ich euch heute mitgebracht: Schokolade, wohin man schaut. Geschmolzene und gehackte Schokolade im Teig, dazu Kakao… und dazwischen …
Nutella-stuffed Brownies [kurz: Schokolade überall] Weiterlesen »
Das neue Jahr ist da, der Lockdown geht weiter. Und damit auch das große Backen, denn das könnt ihr bequem zuhause in der eigenen Küche erledigen. Weil ihr ja nicht immer nur Bananenbrot zaubern könnt, wendet euch vertrauensvoll an den …
Saftige Schoko-Haselnuss-Schnitten mit Nougatcreme Weiterlesen »
In Zeiten des Lockdowns ist Gebäck gefragt, das man unkompliziert einpacken und gemeinsam in gebührendem Abstand an der frischen Luft verzehren kann. Cremiger Cheesecake oder fudgy Brownies fallen da leider aus. Was aber immer geht: Muffins! Vor allem solche wie …
Raffiniert: Schoko-Kokos-Muffins mit cremiger Füllung Weiterlesen »