Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Saftige Schoko-Muffins [mit schokoladiger Füllung]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_5265.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Vor lauter Liebe zu Brownies & Co. backe ich derzeit gar nicht so häufig Muffins. Dabei sind die kleinen Teile ganz schön praktisch zum Mitnehmen (Stichwörter: Frühling/Picknick oder Büro/liebe Kollegen) und zum mal-eben-so-zwischendurch-Snacken. Also habe ich mal wieder meine Förmchen …
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Naaaaa, wie laufen die Planungen fürs Weihnachtsmenü? Beim Dessert kann ich helfen 😉 Mein Vorschlag: Spekulatius-Tiramisu. Das Rezept haben wir in der Vorweihnachtszeit im Freundeskreis ausprobiert. Alle haben es geliebt! Statt der Tiramisu-üblichen Löffelbiskuits kommen weihnachtliche Gewürzspekulatius ins Glas. Gefunden …
![So etwas wie Snickers-Kuchen [viel Schokolade, Erdnüsse & Karamell]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_5314.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Während draußen die Vorweihnachtszeit tobt, lässt mein Leben mir gerade nicht so richtig viel Zeit zum Bloggen 😅 Deshalb gibt’s hier jetzt auch kein „saisonales“ Weihnachtsgebäck, sondern eine Art Snickers-Kuchen, der schon vor einigen Wochen in hungrigen Bäuchen verschwunden ist. …
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![Mokka-Coulants [flüssiger Schokotraum, leider geil]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_4510.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Die Rechnung ist einfach: mehr Lockdown, mehr Schokolade. Ich war eigentlich auf der Suche nach einem ganz anderen Rezept, als ich über diese Mokka-Coulants stolperte und sofort ziemlich Feuer und Flamme war. Schokolade? Check. Mokka/Kaffee/Espresso? Check. Blitzschnell gemacht? Check. Flüssiger …
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An diesem Wochenende ist der Mixer im Schokohimmel ziemlich heißgelaufen. Bevor ich aber das süße Gebäck (Muffins! Brownies!) verblogge, hier was Schnelles für zwischendurch: Dalgona Coffee. Das ist anscheinend der heißeste Hipster-Foodblogger-Scheiß 😅 in diesen Tagen (vermutlich Corona-/Homeoffice-bedingt). Jedenfalls stieß …