saftige Rübliküchlein mit Kokos

Das Rezept könnte auch Rübli-Muffins, Carrotcake oder Möhren-Küchlein heißen. Whatever 😅 – das Gebäck ist saftig und geschmacksintensiv! Und genau das Richtige zu Ostern. Direkt im Dessertglas gebacken, könnt ihr sie auch super transportieren, falls ihr irgendwo zu Besuch seid …

Carrot-Kokos-Küchlein [Ostern kann kommen] Weiterlesen »

Blondie-Muffins mit Schokostückchen

Das heutige Rezept habe ich „Muffins-Blondies“ getauft, weil sie eine Mischung aus beidem sind. Die Jumbo-Küchlein sind nicht so fudgy wie Blondies, aber auch nicht so fluffig wie Muffins; sie sind irgendetwas Kompakt-Saftiges dazwischen 🙂 Also: Muffin-Blondies. Mit süßem Teig …

Muffin-Blondies [mit Schoko & Cashews] Weiterlesen »

extraschokoladige Muffins

Vor lauter Liebe zu Brownies & Co. backe ich derzeit gar nicht so häufig Muffins. Dabei sind die kleinen Teile ganz schön praktisch zum Mitnehmen (Stichwörter: Frühling/Picknick oder Büro/liebe Kollegen) und zum mal-eben-so-zwischendurch-Snacken. Also habe ich mal wieder meine Förmchen …

Saftige Schoko-Muffins [mit schokoladiger Füllung] Weiterlesen »

cremige Erdnuss-Schoko-Muffins

Na, schon auf Schoko-Entzug? Das hat mit den Snickers-Muffins ein Ende! Die heißen so, weil Schokolade (natürlich!), Karamell (yeah!) und Erdnusszeugs (Erdnussbutter im Teig, gesalzene Erdnüsse on top) die Grundzutaten sind. Wenn das mal nicht schokohimmlisch klingt… 😀 Das schnelle …

Cremige Snickers-Muffins [Schokolade, Karamell, Erdnüsse] Weiterlesen »

Mohn-Käsekuchen-Muffins

Wenn schon nix mit Schokolade, dann wenigstens ein Rezept „mit Käsekuchen„! 😂 Und so habe ich euch heute wunderbare Cheesecake-Mohn-Muffins mitgebracht. Das Rezept habe ich bei Bärenhunger gefunden. Da es ursprünglich für eine Gugelhupf-Form war, hatte ich ein wenig, äh, …

Cremige Cheesecake-Mohn-Muffins Weiterlesen »