Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Cremig-karamellige Toffifee-Muffins [XXL]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2023/07/Unbenannt-1-9.jpg?fit=1800%2C1200&ssl=1)
Yeah, es ist mal wieder Zeit für Muffins! Hintergrund: Es ging auf große Wanderschaft, über viiiiiele Kilometer und durch die Nacht. Für so ein Vorhaben braucht man dringend Proviant. Muffins lassen sich einfach perfekt transportieren und geben die nötige Energie …
![Cremige Eierlikör-Möhren-Muffins [Ostern is coming]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_6137.jpg?fit=1800%2C1200&ssl=1)
Nach den Nougat-Muffins musste ein Rest Eierlikör dringend noch weg – und außerdem hatte ich ein tolles Rezept für einen Eierlikör-Karotten-Gugelhupf von Zorra im Hinterkopf, das ich flugs in große Muffins umgewandelt habe. Also gibt’s heute cremige Eierlikör-Möhren-Muffins in der …
Cremige Eierlikör-Möhren-Muffins [Ostern is coming] Weiterlesen »
ENDLICH habe ich mal wieder etwas gebacken! Herrje, hat mir das gefehlt 🥲 In den letzten Wochen war einfach zu viel los im Leben „da draußen“. Aber nun habe ich mal wieder die Backbleche aus dem Küchenschrank gezogen und kurz …
![Carrot-Kokos-Küchlein [Ostern kann kommen]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2022/04/IMG_20220402_162647390.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1)
Das Rezept könnte auch Rübli-Muffins, Carrotcake oder Möhren-Küchlein heißen. Whatever 😅 – das Gebäck ist saftig und geschmacksintensiv! Und genau das Richtige zu Ostern. Direkt im Dessertglas gebacken, könnt ihr sie auch super transportieren, falls ihr irgendwo zu Besuch seid …
![Muffin-Blondies [mit Schoko & Cashews]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_5582.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)
Das heutige Rezept habe ich „Muffins-Blondies“ getauft, weil sie eine Mischung aus beidem sind. Die Jumbo-Küchlein sind nicht so fudgy wie Blondies, aber auch nicht so fluffig wie Muffins; sie sind irgendetwas Kompakt-Saftiges dazwischen 🙂 Also: Muffin-Blondies. Mit süßem Teig …