Weihnachtliche Spekulatius-Blondies [süß-fudgy-würzig]

Die einfachsten Dinge sind die Besten – isso! Höchste Zeit also wieder für ein supersimples Rezept, das alle Kriterien für höchsten Kuchengenuss erfüllt: schokoladig, süß, mächtig, fudgy, aromatisch…. und schnell zusammengerührt. Et voilà: weihnachtliche Spekulatius-Blondies. Auf die Idee kam ich … Weiter

Todsünde Tahini-Blondies [Baklava ist nichts dagegen]

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Liebe Leute, heute habe ich zuckersüße Todsünde für euch: Tahini-Blondies! Das klingt mächtig? Das ist mächtig! Mächtig lecker vor allem 😋, aber eben auch: eine süße Zucker-Schoko-Fettbombe. Wie soll es auch anders sein, wenn Sesammus und weiße Schokolade (und ein … Weiter

Mandeln, Möhren, Mascarpone: Rüblikuchen oder I call it “Möhren-Blondies”

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Mandeln, Möhren, Mascarpone. Fertig ist das megaleckere Kuchenglück. Okay, Eier noch. Und weiße Schokolade. Ja, an Ostern gab es auch bei mir einen Möhrenkuchen. Im Buch “Kleine Kuchen” heißt er Rüblikuchen – an diesem Rezept habe ich mich orientiert. Für … Weiter

Blondies mit Matcha oder auch: süß-saftige Greenies

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Kann man Brownies steigern? Nein, aber variieren. Wenn man statt dunkler weiße Schokolade nimmt, hat man astreine Blondies. Mischt man ein wenig gemahlenen Grüntee – Matcha! – unter, hat man Greenies. Die Farbe ist genial, der Geschmack und die unterbackene … Weiter