Buttrig-süße Giotto-Blondies [mit Haselnüssen]
Wem die Gorgonzola-Blondies aufgrund des würzigen Käses nicht zugesagt haben, freut sich ganz bestimmt über diese fudgy Giotto-Blondies: Denn hier kommen altbewährte Zutaten wie Schokolade und Nüsse (und anderes süßes und fettes Zeug) besonders zum Tragen. Und das lieben wir doch alle, oder? 😅
Das einfache Rezept habe ich beim Hersteller der Haselnuss-Gebäck-Kugel gefunden und leicht angepasst.
Giotto-Blondies
Zutaten
- 120 g weiße Schokolade
- 150 g Butter
- 10 Kugeln Giotto
- 3 Eier
- 1 guter EL Zucker
- 120 g brauner Zucker
- 24 ml Sonnenblumenöl (ich: 10 ml Öl, 15 ml Haselnusslikör)
- 90 g Mehl
- 60 g Haselnüsse gehackt
So wird's gemacht
- Die Auflaufform mit Backpapier auslegen. Weiße Schokolade grob hacken, gaaaanz vorsichtig gemeinsam mit der Butter schmelzen (ich: in der Mikrowelle) und dann abkühlen lassen.
- Giotto fein hacken. Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier mit weißem und braunem Zucker schaumig schlagen, Schoko-Butter-Mix, Öl (bzw. Öl & Likör) und gehackte Giotto nach und nach unterrühren.
- Mehl vorsichtig unterheben und dann den Teig in der Backform verteilen. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
- Die Blondies ca. 30 Minuten backen, dann die Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In Stücke schneiden und genießen!
Das ging einfach, oder? Als Resultat bekommt ihr süße, buttrige und unterbackene Haselnuss-Blondies, wie sie im Buche stehen. Sehr, sehr lecker (und mächtig) für große Süßmäuler. Ich hätte gedacht, dass das Gebäck durch die Nüsse einen Tick aromatischer sein würde. Die konnte man nicht soooo doll herausschmecken wie erwartet. Aber: unbedingte Back-Empfehlung für Liebhaber weißer Schokolade!
Wer dieser Tage Alkohol braucht 😂, kann sich alternativ an den Eierlikör-Blondies versuchen. Habt einen feinen Sonntag!
Geht das auch ohne Giottos?
Wer mehr Nuss Aroma möchte sollte ganze Haselnüsse kaufen, diese erst rösten und dann hacken. E‘ voila intensiveres Aroma.
Au ja, das ist wahr und danke für den Tipp! Trotzdem hatte ich es von vornherein aromatischer erwartet 😉 Liebe Grüße!
Ich habe es ähnlich mal gebacken, aber die Hälfte der Butter mit diesem Haselnussaufstrich von Mövenpick ersetzt. Das schmeckt dann wirklich nach Haselnuss(gebäck) 🙂
Ich werde es wie in deinem Rezept mit Likör testen. Klingt meeega lecker!
Liebe Grüße
Hannah
Uuuuuiiii, das klingt nach einer feinen Idee. Also das mit dem Haselnussaufstrich. Von manchen Dingen kann man ja nicht genug haben 😀 Liebe Grüße!