cremiger Milchreis-Kuchen

Ich habe Milchreis-Schnitten gebacken! Und sie sind… yeah! 🤩 Soll heißen: schokoladig, cremig, schlotzig, leider geil 😂 Wenn ihr mal nicht wisst, ob ihr Brownies backen oder Schoko-Milchreis kochen sollt, zaubert einfach diese Milchreis-Schnitten. Das simple Rezept habe ich bei …

Schnittchen? Milchreis-Schnitten! Weiterlesen »

Moelleux au chocolat mit Karamell

Okay. Dies ist nicht einfach ein schnöder Schokokuchen, sondern einer der cremigsten Schokokuchen EVER. Das Original-Rezept aus meinem monothematischen Schoko-Backbuch Schokomagie von Julie Andrieu heißt „Moelleux au chocolat“. Meine Französisch-Kenntnisse sind nicht sonderlich ausgeprägt, aber Google übersetzt „moelleux“ mit vollmundig, …

Supercremig: Moelleux au chocolat mit Karamell [„gebackene Schokolade“] Weiterlesen »

süße Brownies mit Erdnussbutter-Swirl

Um ehrlich zu sein, ich habe schon geileres Zeug als diese Nutella-Erdnussbutter-Brownies gebacken. Aber hey, wir hatten auch schon geilere Zeiten als diese. Letztlich war es so: Die Zutaten hatte ich noch daheim, und irgendwie braucht man halt derzeit Fett …

Irgendwas mit Nutella und Erdnussbutter [vielleicht Brownies] Weiterlesen »

Mit Espresso und Maronencreme: Mandelkuchen

Ein winterlicher Kuchen mit gemahlenen Mandeln, nussiger Maronencreme und einer feinen Espressonote, der förmlich auf der Zunge schmilzt: Klingt das gut? Das ist gut, nein, mal wieder: leider geil! Und dabei habe ich die dicke Schokoglasur noch nicht einmal erwähnt …

Cremiger Maronen-Mandelkuchen [leider geil, aber unschneidbar] Weiterlesen »

Vanille-Tonka-Mandel-Plätzchen

Weihnachten rückt in großen Schritten näher! 🎅 Auch ich backe jedes Jahr irgendwelche Plätzchen, obwohl ich eigentlich kein großer Fan der Weihnachtsbäckerei bin. Richtige Kuchen sind mir einfach lieber als kleine (oft trockene 🤷‍♀️) Kekse. Und bei der Herstellung bin …

Vanillige Mandel-Tonka-Kugeln [Auftakt der Weihnachtsbäckerei] Weiterlesen »