Cremige Snickers-Muffins [Schokolade, Karamell, Erdnüsse]

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Na, schon auf Schoko-Entzug? Das hat mit den Snickers-Muffins ein Ende! Die heißen so, weil Schokolade (natürlich!), Karamell (yeah!) und Erdnusszeugs (Erdnussbutter im Teig, gesalzene Erdnüsse on top) die Grundzutaten sind. Wenn das mal nicht schokohimmlisch klingt… 😀 Das schnelle … Weiter

Saftige Eierlikör-Muffins mit Erdnussbutter-Frosting

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Für die langen Osterfeiertage habe ich grooooße Eierlikör-Muffins gebacken. Und on top gab’s noch eine leckere Erdnusscreme. Das einfache Rezept habe ich bei Verpoorten gefunden. Wie immer bei guten, lockeren Muffins werden die feuchten und trockenen Zutaten erst separat gemischt … Weiter

Fürs Picknick: XXL-Schoko-Cheesecake-Muffins

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Ich LIEBE amerikanisches Gebäck. Muffins, Cheesecakes, Cookies, Brownies. Fudgy, chewy, cremig, süß, groß. Mir persönlich ist völlig schleierhaft, wie man – sagen wir, einen Rhabarber-Blechkuchen – leckerer finden kann als zum Beispiel diese Jumbo-Schoko-Cheesecake-Muffins 😂 Das Rezept habe ich bei … Weiter

Superschokoladige Brownie-Muffins [Kuchen-Fingerfood]

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Wenn man Brownie-Teig nicht auf dem Backblech, sondern direkt in Muffin-Förmchen backt…. hat man am Ende, tadaaaaaa, Brownie-Muffins! Zur einfacheren Portionierung kann das manchmal ganz sinnvoll sein (ich sage nur: unschneidbarer Maronen-Mandelkuchen 😂). Das schnelle Rezept für die Brownie-Muffins habe … Weiter