Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
So. Jetzt komme ich endlich mal wieder zum schokohimmlischen Schreiben… und bringe euch nach umzugs- und jobwechselbedingter Pause standesgemäß einen Schokokuchen mit. Ach, was sage ich? Einen Double-Chocolate-Kuchen! Einen Schoko-Zucchini-Kuchen, der beweist: Gemüse im Gebäck ist der Knaller 😋. Dieses … Weiter
Bei mir ist gerade einiges los. Ich werde die Stadt und den Job wechseln, Liebgewonnenes hinter mir lassen und neue Wege gehen. Glaubt mir, da kann ein wenig Nervennahrung in Form eines Schoko-Cheesecakes nicht schaden. Deswegen habe ich euch dieses … Weiter
Süße, riesige amerikanische Cookies sind ja echt etwas Feines – aber habt ihr schon mal pikantes Käse-Gebäck ausprobiert? Schließlich braucht man ja ab und zu mal etwas Herzhaftes 😉. Diese Gorgonzola-Kekse werden all jene lieben, die mit dem kräftigen Blauschimmelkäse … Weiter
![Achtung, Bombe: Schoko-Kokos-Tarte mit Keksboden [no bake]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_1556-001.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Nach den Schoko-Kokos-Brownies bin ich bezüglich dieser Kombination ja echt auf den Geschmack gekommen! 😍 Diese Tarte ist mehr eine Trüffel-Praline als ein Kuchen – eine echte Bombe! Mit Keksboden, Kokosmilch und viel dunkler Schokolade. Das Grundrezept habe ich mal … Weiter
![Erfrischender Himbeer-Zitronen-Kuchen [der Frühsommer ist da!]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_1566.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Pünktlich zum ersten frühsommerlichen Wochenende habe ich einen fruchtigen Himbeer-Zitronen-Kuchen für euch. Er ist aus wenigen Zutaten schnell und einfach gemacht. Das Rezept habe ich aus „Kuchen! Macarons, Eclairs, Tartes & Co“ von Valéry Drouet und Pierre-Louis Viel. Obstliebhaber kommen … Weiter
Ich „schulde“ euch noch den letzten Kuchen unseres „Kuchen-Bier-Foodpairing“-Abends! Nach einem saftigem Apfelkuchen und herben Schoko-Bacon-Muffins gab es zum krönenden Abschluss einen supercremigen Cheesecake mit einem Keksboden aus Löffelbiskuits. Zusammen mit einem fruchtigen Kirschbier, einem „Glühkriek“, das der Brauwolf ausgesucht … Weiter
Süßkartoffel-Marmorkuchen? Jaahaa! Wer Zucchini, Karotten, Kürbis und Avocados verbackt, kann auch Süßkartoffelpüree unter den Teig ziehen. Aus dem klassischen Marmorkuchen zaubert ihr so im Handumdrehen eine ultrasaftige Variante 😍. Die nicht nach Süßkartoffeln schmeckt, sondern einfach nach einem geilen (`tschuldigung) … Weiter
![Experiment: Schoko-Muffins mit Bacon [dazu: Bier]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_1378.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Einige Leser werden bei diesem Artikel vielleicht aussteigen. Das ist okay, ihr müsst ja nicht jeden Geschmackstest mitmachen 😂. Alle anderen können ja mal lesen, was es mit diesen Schoko-Bacon-Muffins auf sich hat. Sie waren nämlich Kostprobe Nummer zwei beim … Weiter