Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Buttrig-süße Giotto-Blondies [mit Haselnüssen]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_5150.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Wem die Gorgonzola-Blondies aufgrund des würzigen Käses nicht zugesagt haben, freut sich ganz bestimmt über diese fudgy Giotto-Blondies: Denn hier kommen altbewährte Zutaten wie Schokolade und Nüsse (und anderes süßes und fettes Zeug) besonders zum Tragen. Und das lieben wir … Weiter
Okay, diese Blondies mit Birnen und Gorgonzola (jaaaa! Das ist kein Fehler!) sind vielleicht nichts für die konservative Verwandtschaft oder nichtsahnende Kollegen im Büro 😂 Aber experimentierfreudige Freunde mit süßem Zahn, großer Käseliebe und keiner Angst vor neuen kulinarischen Erlebnissen … Weiter
![Himmlische Erdnussbutter-Cookies [M&M’s inside]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_5126.jpg?fit=820%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Andere backen zu dieser Jahreszeit Zwetschengenkuchen. Damit kann ich wie immer NICHT dienen 😂 Stattdessen gibt es heute im Schokohimmel chewy Erdnussbutter-Cookies. Und damit nicht genug, es sind auch noch leckere Schokolinsen im Teig. Das kinderleichte Rezept habe ich bei … Weiter
![Schokokuchen mit Oreo-Cheesecake-Kern [ein Kuchen wie Pudding]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_5096.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Wenn du aus dem Homeoffice ins Büro zurückkehrst, hast du Kuchen mitzubringen. Wenn dein Blog Schokohimmel heißt, hast du Schokokuchen mitzubringen. So will es das Gesetz wollen es die Kolleginnen und Kollegen 😂 Und naja, ihr Wunsch sei mir Befehl. … Weiter
![Unschneidbarer Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen [weil: zu cremig]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4969.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Ihr kennt meine Vorliebe für saftige Schokokuchen, fudgy Brownies, cremige Cheesecakes… nun ja, der Ricotta-Schoko-Mandel-Kuchen setzt diesbezüglich mal wieder neue Maßstäbe 😅 Vor lauter Cremigkeit war er praktisch unschneidbar. Ladet also nur liebe Menschen ein, die dafür viel Verständnis aufbringen … Weiter
![Ofen aus: White Chocolate Cheesecake mit Himbeeren [cremig-fruchtig]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_20210711_125427543.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=365%2C365)
Passend zum Sommer habe ich ein “no bake”-Rezept für euch: Für den White Chocolate Cheesecake mit Keksboden und fruchtigen Himbeeren braucht ihr keinen Backofen. Ein bisschen krümeln, ein bisschen rühren, ein bisschen warten und tadaaaa… habt ihr in Windeseile einen … Weiter
![Saftiger Schoko-Sauerrahm-Kuchen [simpel & gut]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_5026.jpg?fit=800%2C1200&ssl=1&resize=365%2C365)
Kuchen und Gebäck muss nicht immer ausgefallen oder “hip” sein; manchmal geht nichts über Klassiker wie Marmorkuchen oder einen simplen Schokokuchen. Und Letzteren bekommt ihr heute! Der saftige Schoko-Schmand-Kuchen ist ganz schnell zusammengerührt und wird einige Kuchenfreunde glücklich machen, versprochen! … Weiter
Freunde der Sonne, ich habe etwas ganz Verrücktes gemacht und etwas Leichtes, Sommerliches gebacken 🤣 Nämlich einen Joghurt-Kuchen mit Himbeeren, oder vornehmer: einen “gâteau au yaourt”. So nennt ihn das ZEIT-Magazin, aus dem ich das Rezept mal vor langer Zeit … Weiter