Da duftet die Bude: Gorgonzola-Kekse (Cheese Biscuits)
Süße, riesige amerikanische Cookies sind ja echt etwas Feines – aber habt ihr schon mal pikantes Käse-Gebäck ausprobiert? Schließlich braucht man ja ab und zu mal etwas Herzhaftes ?. Diese Gorgonzola-Kekse werden all jene lieben, die mit dem kräftigen Blauschimmelkäse … Weiter
![Achtung, Bombe: Schoko-Kokos-Tarte mit Keksboden [no bake]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_1556-001.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Achtung, Bombe: Schoko-Kokos-Tarte mit Keksboden [no bake]
Nach den Schoko-Kokos-Brownies bin ich bezüglich dieser Kombination ja echt auf den Geschmack gekommen! ? Diese Tarte ist mehr eine Trüffel-Praline als ein Kuchen – eine echte Bombe! Mit Keksboden, Kokosmilch und viel dunkler Schokolade. Das Grundrezept habe ich mal … Weiter
![Erfrischender Himbeer-Zitronen-Kuchen [der Frühsommer ist da!]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/04/IMG_1566.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Erfrischender Himbeer-Zitronen-Kuchen [der Frühsommer ist da!]
Pünktlich zum ersten frühsommerlichen Wochenende habe ich einen fruchtigen Himbeer-Zitronen-Kuchen für euch. Er ist aus wenigen Zutaten schnell und einfach gemacht. Das Rezept habe ich aus „Kuchen! Macarons, Eclairs, Tartes & Co“ von Valéry Drouet und Pierre-Louis Viel. Obstliebhaber kommen … Weiter
Jede Sünde wert: cremiger Cheesecake mit Löffelbiskuit-Keksboden
Ich „schulde“ euch noch den letzten Kuchen unseres „Kuchen-Bier-Foodpairing“-Abends! Nach einem saftigem Apfelkuchen und herben Schoko-Bacon-Muffins gab es zum krönenden Abschluss einen supercremigen Cheesecake mit einem Keksboden aus Löffelbiskuits. Zusammen mit einem fruchtigen Kirschbier, einem „Glühkriek“, das der Brauwolf ausgesucht … Weiter
Cremiger Süßkartoffel-Marmorkuchen
Süßkartoffel-Marmorkuchen? Jaahaa! Wer Zucchini, Karotten, Kürbis und Avocados verbackt, kann auch Süßkartoffelpüree unter den Teig ziehen. Aus dem klassischen Marmorkuchen zaubert ihr so im Handumdrehen eine ultrasaftige Variante ?. Die nicht nach Süßkartoffeln schmeckt, sondern einfach nach einem geilen (`tschuldigung) … Weiter
![Experiment: Schoko-Muffins mit Bacon [dazu: Bier]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_1378.jpg?fit=534%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Experiment: Schoko-Muffins mit Bacon [dazu: Bier]
Einige Leser werden bei diesem Artikel vielleicht aussteigen. Das ist okay, ihr müsst ja nicht jeden Geschmackstest mitmachen ?. Alle anderen können ja mal lesen, was es mit diesen Schoko-Bacon-Muffins auf sich hat. Sie waren nämlich Kostprobe Nummer zwei beim … Weiter
Apfelkuchen, wie er sein muss
Okay, ich stehe normalerweise nicht auf Obst im Kuchen und backe lieber Brownies & Co. Aber dieser ultrasaftige Apfelkuchen hier ist vor einem speziellen Hintergrund entstanden. Der Brauwolf und ich haben nämlich ein bisschen herumgesponnen und kamen auf die fantastische … Weiter
![Nachtisch geht immer: cremig-knusprige Mini-Cheesecakes [no bake]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_1301-2.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Nachtisch geht immer: cremig-knusprige Mini-Cheesecakes [no bake]
Hach. Meine Cheesecake-Liebe kennt ihr ja zur Genüge, dreht sich doch gefühlt jedes dritte Rezept im Schokohimmel um die cremige Verführung ?. Diesmal gibt es knusprig-sahnige Minis. Sie sind perfekt als Dessert geeignet, denn Nachtisch geht bekanntlich immer. Die kleinen … Weiter