Cremiges Spekulatius-Fudge [drei Zutaten, idiotensicher]

Cremiges Spekulatius-Fudge [drei Zutaten, idiotensicher]

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Weihnachtsplätzchen und ich, das ist eine recht unterkühlte Beziehung. Zugegeben: Ich scheue den Aufwand und habe wenig Geduld. Und wofür die Kneterei, Ausrollerei und -stecherei? Für winzigkleines, im schlechtesten Fall trockenes Gebäck? 😂 Ihr merkt, ich bin kein Fan. Lieber … Weiter

Bananenbrot again: weihnachtlich mit Zimt und Cashews

Bananenbrot again: weihnachtlich mit Zimt und Cashews

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Ein Bananenbrot ist kein Bananenbrot! Also habe ich kurz nach der superschokoladigen veganen Variante mit Macadamias gleich noch ein Zimt-Bananenbrot mit Cashewnüssen hinterhergebacken. Ist ja schließlich Lockdown – und im Lockdown hat man Bananenbrot zu backen! 😂 Mit Zimt und … Weiter

Cremiger Mohn-Cheesecake mit Marzipankartoffeln

Cremiger Mohn-Cheesecake mit Marzipankartoffeln

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Ein Kastenkäsekuchen mit Mohn und Sauerkirschen? Das Rezept von lifeisfullofgoodies klang toll – bis auf die Sauerkirschen 😂 Also hab ich das Ganze entsprechend nach meinem Geschmack und passend zur Jahreszeit in einen Mohn-Cheesecake mit Marzipankartoffeln abgewandelt. Weil ich dachte: … Weiter

Superschokoladiges Bananenbrot mit gesalzenen Macadamias [vegan]

Superschokoladiges Bananenbrot mit gesalzenen Macadamias [vegan]

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Was bleibt von 2020, diesem “merk-würdigen” Jahr? Auf jeden Fall, dass unsere Backöfen während der Corona-Pandemie und diversen Lockdowns heißgelaufen sind! Mit selbstgebackenem Brot (wer hat die ganze verdammte Hefe gekauft?? 😂) und vielen Variationen Bananenbrot (was ja eigentlich mehr … Weiter

Weihnachtliche Spekulatius-Blondies [süß-fudgy-würzig]

Weihnachtliche Spekulatius-Blondies [süß-fudgy-würzig]

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Die einfachsten Dinge sind die Besten – isso! Höchste Zeit also wieder für ein supersimples Rezept, das alle Kriterien für höchsten Kuchengenuss erfüllt: schokoladig, süß, mächtig, fudgy, aromatisch…. und schnell zusammengerührt. Et voilà: weihnachtliche Spekulatius-Blondies. Auf die Idee kam ich … Weiter

Erdnussbutter-Schoko-Cheesecake mit Spekulatius-Keksboden

Erdnussbutter-Schoko-Cheesecake mit Spekulatius-Keksboden

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Fällt der Erdnussbutter-Schoko-Cheesecake mit Spekulatius-Keksboden schon in die Kategorie “Weihnachtsgebäck“? Ich finde: klar, warum nicht!? 😂 Schließlich haben wir schon Ende Oktober (wo ist dieses Corona-Jahr bloß geblieben…? 🙄) und man kann nie früh genug anfangen, Spekulatius & Co. zu … Weiter