Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Superschokoladiges Bananenbrot mit gesalzenen Macadamias [vegan]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4134.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1&resize=365%2C365)
Was bleibt von 2020, diesem „merk-würdigen“ Jahr? Auf jeden Fall, dass unsere Backöfen während der Corona-Pandemie und diversen Lockdowns heißgelaufen sind! Mit selbstgebackenem Brot (wer hat die ganze verdammte Hefe gekauft?? 😂) und vielen Variationen Bananenbrot (was ja eigentlich mehr … Weiter
![Heiß auf Eis: Kokos-Schokoladen-Sorbet [ + Buchvorstellung]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/08/P7315659.jpg?fit=768%2C798&ssl=1&resize=365%2C365)
Auch im Sommer bleibe ich meist stur bei meinen Lieblingszutaten: Schokolade, Nüsse und Mohn gibt’s bei mir das ganze Jahr über im Kuchen. Schmeckt eben 😎 . Bei der Hitzewelle bin ich aber mal ganz innovativ auf Eis ausgewichen. Oder, … Weiter
![Süß-salzige Geschmacksbombe: Mandel-Brownies mit Fleur de Sel [Buchvorstellung]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/05/P3294336.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=365%2C365)
Mandel-Brownies… unlogisch, ich weiß, ist doch eigentlich viel Schokolade Voraussetzung für die klebrigen Teilchen. Aber ich nenne diesen Mandelkuchen trotzdem „Brownies“, weil er von der Zubereitung und der Konsistenz her sehr daran erinnert. Und das ist absolut positiv gemeint (große … Weiter
![Tassenkuchen-Alarm: mug cake mit weißer Schoko & Kokos [+ Buchvorstellung]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/03/P3224268.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1&resize=365%2C365)
Ostern ist vorbei. Was bleibt? Manche von Euch haben vielleicht ein paar Schoko-Ostereier zuviel gegessen… oder aus Versehen den halben Hefezopf 😆 . Dann wird es jetzt Zeit für kleinere Portionen. Tassenkuchen bieten sich da perfekt an. Ein mug cake … Weiter
![Und was gibt’s als Nachtisch? Honig-Pudding! [Buchvorstellung]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2014/12/pb3024691.jpg?fit=768%2C949&ssl=1&resize=365%2C365)
Weihnachtszeit, Schlemmerzeit! Was kommt denn bei Euch an den Feiertagen auf den Tisch? Gänsebraten, Kartoffelsalat und Würstchen, Wild, Raclette, Fondue…? Aber egal, was es ist: Ein Dessert geht immer, oder? 😉 Und dafür habe ich eine leckere Idee. Bei dem … Weiter
![Happy Birthday! Ruck-zuck-3D-Rührkuchen für Nicht-Tortenkünstler [Produkttest und Buchrezension]](https://i0.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2014/10/p92614201.jpg?fit=854%2C768&ssl=1&resize=365%2C365)
Torten? Ich? Seien wir ehrlich: Das würde schon an meinen nicht vorhandenen Dekorier-Künsten scheitern 😀 . Böden aufschneiden, Cremes aufschlagen, Fondant rollen… och nööööö. Schuster, bleib‘ bei deinen Leisten – und das sind bei mir im Normalfall saftige Rührkuchen. Und … Weiter
![Ich lade ein… zu sahnigen Schokoladen-Erdnussbutter-Trüffeln [Buchrezension]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2014/09/p91312651.jpg?fit=1024%2C728&ssl=1&resize=365%2C365)
Pünktlich zum langen Wochenende habe ich noch eine leckere, nussige Kleinigkeit für Euch. Von meiner großen Liebe zu Erdnussbutter, die im zarten Alter von 27 Jahren urplötzlich aufgekeimt ist, muss ich wohl nicht mehr erzählen. Alles mit Erdnussbutter ist also … Weiter
![Zartschmelzende Kleinigkeit: Cappuccino-Nougat-Töpfchen [Buchrezension]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2014/09/p90511491.jpg?fit=768%2C898&ssl=1&resize=365%2C365)
Ein netter Nebeneffekt der „Ich probier‘ das jetzt einfach mal selber aus“-Haltung ist, dass man gar nicht mehr so viele Süßigkeiten kaufen muss – sondern nur die Rohstoffe zum Selberherstellen 😉 . Pralinen zum Beispiel. Keine Angst, ich rede hier … Weiter