Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Kokos-Gugelhupf mit weißer Schokolade [fluffig-cremig]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_774/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_4792.jpg)
Ich habe ein neues Backbuch*! 🤩 Und damit ihr auch etwas davon habt, gibt’s heute ein Rezept aus „Gugelhupf – Backen für die Seele“: einen superfluffigen Gugelhupf mit Kokos, weißer Schokolade und anderem guten Zeug. Der ist Balsam für die …
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![Cremig-buttrige Eierlikör-Blondies [mit salzigen Erdnüssen]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_800/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_4752.jpg)
Manchmal sind Zutaten übrig – hier: Eierlikör wegen der Eierlikör-Cupcakes – und dann dient die nächste Ladung Gebäck einfach der wirtschaftlichen Haushaltsführung 😂 Was völlig in Ordnung ist, wenn dabei solche Köstlichkeiten wie diese cremigen Eierlikör-Blondies herauskommen. Ich habe mich …
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![Saftige Rübli-Brownies [mit Walnüssen und lauter leckerem Zeug]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_1200/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_4616.jpg)
Dieses Rezept hätte auch Möhren-Brownies, Carrot-Brownies oder Karotten-Brownies heißen können. Ich fand „Rübli“ nett, auch wenn der Ausdruck im Dortmunder Sprachgebrauch normalerweise keine Rolle spielt. Zu Ostern wissen alle, was gemeint ist: Rübli-Kuchen, Carrot Cake und alle denkbaren Varianten sind …
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Nach der Altbier-Mousse bleiben wir mit dem/der (?) Schokoladen-Pavé im Fachbereich „Dessert“, das im Schokohimmel in den letzten Jahren definitiv ein wenig zu kurz gekommen ist bei all den Brownies und Cheesecakes (die ich wiederum sehr gern als Nachtisch kredenze …
Nee, trotz Düsseldorf-Vergangenheit bin ich nicht unbedingt jeck 🥳 Trotzdem gibt es heute eine Mousse au Chocolat mit Altbier, denn man sollte es sich auch ohne Straßenkarneval schmecken lassen – ganz gleich, ob der nun coronabedingt ausfällt oder weil man …
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