Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Dessert geht immer, oder? Also habe ich heute einen spanischen Nachtisch mitgebracht: Crema catalana. Die köstliche Creme bildete den Abschluss eines spanisch angehauchten Kochabends mit lieben Freunden: Nach Tapas und Steak mit runzeligen Salzkruste-Kartoffeln herrschte noch Süß“hunger“ 😀 , der …
Improvisation ist alles: Crema Catalana (Dessert nach Gefühl) Weiterlesen »
Puh, die letzten Tage waren echt heiß! Auch wenn es jetzt gerade wieder regnet: Habt ihr im Sommer zur Abwechslung mal Lust auf etwas Unschokoladiges? Dann habe ich hier einen feinen Zitronenkuchen für euch. Schön zitronig, schön saftig, kurz: ein …
Hallo, Sommer: erfrischender Zitronen-Mascarpone-Kuchen Weiterlesen »
Marmorkuchen sind langweilig und im schlimmsten Fall trocken? Neeeein, das ist ein böses Gerücht! Ihr müsst nur die Erinnerungen an hustenreizfördernden Marmorkuchen vom Schul-Flohmarkt oder Fußballturnier aus Eurer Kindheits-Erinnerung tilgen 😀 . Mein heutiger Kuchen ist perfekte Kaffee-Begleitung und hat …
![Ich back‘ mir… einen erfrischenden Zitronen-Mohn-Kuchen (lemon poppy seed cake) [Produktvorstellung]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1024,h_768/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/06/P6074984.jpg)
Lemon poppy seed cake – ich musste die amerikanische Bezeichnung in die Überschrift integrieren, weil ich eine Schwäche für den Ausdruck poppy seed habe 🙂 . In den USA gibt’s Zitronen-Mohn-Muffins auf jedem Frühstücksbuffet. Mögt Ihr die Kombi? Ich ja …
So, einen Tag nach dem Valentinstag habe auch ich etwas Süßes in Herzform für Euch: Ich habe das allererste Mal (!) etwas mit Gelatine gemacht und Birnen-Fruchtgummi hergestellt. Die Premiere ist geglückt! Das Ganze war sogar so einfach, dass ich …
Herzallerliebstes Birnen-Fruchtgummi (Gelatine-Premiere) Weiterlesen »