Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Akute Backlust! Wie praktisch, dass ich für italienische Cantuccini alle Zutaten griffbereit hatte :-). Diesmal sollten es ganz klassische Cantuccini nur mit Mandeln und ohne Schokolade werden (Schokoladen-Cantuccini findet Ihr hier). Das Wichtigste zuerst: Die Kekse sind wahnsinnig lecker. Sie …
Riesen-Cantuccini… oder: Unterschätze niemals die Teigmenge Weiterlesen »
Bei diesem Kuchen ist „saftig“ das richtige Wort, denn am Ende der Zubereitung wird er mit einer Mischung aus Orangen- und Zitronensaft (und Zucker) übergossen. Bis zu dieser Dusche ist er nur ein einfacher Rührkuchen. Ganz schön raffiniert also, der …
Was tun bei akuter Backlust, wenn ein großer Kuchen nicht so recht in die restliche Wochenendplanung passt und das Fest der Liebe noch zu weit entfernt ist, als dass man jetzt schon weihnachtliche Plätzchen backen könnte? Riiiichtig: Man probiert einfach …