Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Heute stelle ich Euch ein Rezept aus der Bibel vor. Also nicht aus der richtigen Bibel. Sondern aus der italienischen Küchenbibel „La Cucina – Die originale Küche Italiens: Das einzigartige Kochbuch mit 2.000 Rezepten aus allen Regionen“. Das mit der …
Mamma mia! Von meinem Versuch, ein süßes Grießbrot nach „La Cucina“ zu backen Weiterlesen »
Mohn ist eine Zutat, die man entweder liebt oder hasst. Die einen würden alles für einen Mohn-Streuselkuchen geben, die anderen schütteln sich schon beim Gedanken daran. Ich persönlich liebe Mohn, vor allem in süßen Sachen. Mohn macht ja bekanntlich high …
Ostern rückt langsam näher – und was kommt auf den Tisch? Viiiiele Leckereien, von süß bis herzhaft. Was nie und nimmer fehlen darf, ist fluffiges Hefegebäck. Letztes Jahr gab’s im Schokohimmel einen Hefezopf, für dieses Jahr habe ich mal einen …
Ein ruhiger Sonntag ist ein guter Tag, um die Grundversorgung für die kommende Woche sicherzustellen. Nein, nicht mit Schokolade! Die ist eh immer im Haus. Diesmal rede ich von Brot. Ein gutes Brot gehört schließlich auf den täglichen Speiseplan, das …
Morgen sind die Wiesn schon wieder vorbei. Was gibt’s da neben Bier nicht alles für Schmankerl: Hendl, Haxen, Knödel, Krautsalat, Obazda, Würstl… und nicht zu vergessen das allseits beliebte Laugengebäck. Auf dem Oktoberfest meist als Brez’n, habe ich mich für …
„O’zapft is!“ – oder: Auch in NRW gibt’s fluffiges Laugengebäck Weiterlesen »