Der Erdnussbutter-Eis-Schmetterling bringt Abkühlung

Alle wollen Eis, denn draußen ist es heiß. Reim‘ dich, oder ich fress‘ dich 8-). Im Ernst, der Sommer ist da! Bei diesen Außentemperaturen habe selbst ich wenig Lust auf mächtigen Kuchen, sondern eben auf eine kleine Abkühlung. Wie gut, …

Sommer ist, wenn ein Erdnussbutter-Eis ins Haus geflattert kommt Weiterlesen »

Eis geht immer!

Manchmal verhalte ich mich gern antizyklisch – und Eis herstellen in der Herbst-/Winterzeit fällt wohl in diese Kategorie :-). Weil ich noch ein paar Sahne-Reste im Kühlschrank und schon länger ein nettes, einfaches Rezept im Hinterkopf hatte, habe ich trotz …

Dessert-Vorschlag für Weihnachten: Amarettini-Amaretto-Eistörtchen Weiterlesen »

Cremiges Eis mit Haselnuss-Schoko-Keks-Begleitung

Eigentlich sollte sich dieser Beitrag um einen wunderbaren Mohnkuchen mit Pudding-Butter-Creme drehen. Aber das tolle Wetter hat mich meine Pläne überdenken lassen; die Mohnkuchen-Veröffentlichung muss jetzt noch ein wenig warten (aber sie kommt bald, versprochen!). Denn draußen ist es heiß …

Sahniges Mandel-Nougat-Eis mit weißer Schokolade Weiterlesen »

... auf Crème fraîche-Basis

Der Sommer ist da – und damit auch die Eiszeit! 😀 Ein verregneter Feiertag Ende Mai war der perfekte Zeitpunkt, um für die etwas wärmeren Tage in diesem Jahr (und die sind jetzt da, jedenfalls in NRW) einen kleinen Eisvorrat …

Selbstgemachtes Vanilleeis mit Marzipanstückchen Weiterlesen »

Sahniges Karamell-Eis, mmmmmhhhhhhh...

Da habe ich also diesen cremigen Karamell-Apfel-Cheesecake gebacken und was bleibt übrig außer Krümeln? Richtig, eine Menge Karamellcreme. Für’s Brot brauche ich die persönlich nicht, denn Süßes kommt bei mir normalerweise nur in Form von Schokolade pur, Kuchen oder Eis …

Resteverwertung = köstliches Karamell-Eis Weiterlesen »