Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Brownies gehen immer, immer, immer. In allen Varianten, zu jeder Jahreszeit. Da der Herbst fast schon wieder vor der Tür steht, lag als Zutat mein Lieblingsgemüse Kürbis (oder ist es eine Lieblingfrucht? Egal – Kürbis ist einfach lecker!) nah. Hokkaido … Weiter
Manchmal braucht man Futter für die Seele. Ist das dann Soulfood oder Comfort Food? Egal: Wenn das Leben da draußen drunter und drüber geht, kann es nie schaden, sich ein wenig Schokolade in Form von Brownies zu Gemüte zu führen. … Weiter
![[Irgendein geiler fudgy Scheiß mit Erdnussbutter und Nutella]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2019/01/IMG_2422.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Heute mal wieder ein Rezept aus der Kategorie “leider geil”. Im Original: Nutella-Stuffed Peanut Butter Blondies. Ja, so habe ich auch geguckt. Weil’s ziemlich viel leckeres Zeug auf einem Kuchenteller ist. Modus: Habenwollen. Also habe ich die amerikanischen Zutatenangaben umgerechnet … Weiter
Blitzschnell in Weihnachtsstimmung kommen? Mit ganz viel Schokolade statt trockener Plätzchen? Könnt ihr haben: mit diesen ultra-fudgy Spekulatius-Brownies. Das herrlich unkomplizierte Rezept habe ich bei Fräulein Zebra gefunden. Es hat bei mir diesen “Ich-will-auch”-Reflex ausgelöst. Und als ich den Geschmack … Weiter
Endlich wieder Schokolade! Und dann noch zusammen mit Karamell! Als Brownies [➡ Lieblingsgebäck, immer]! – Hach, leider komme ich in diesen für mich so turbulenten Zeiten nicht sooo häufig zum Backen. Wie schön also, wenn man über Rezepte stolpert, die … Weiter
Mohn! Ich wollte einfach nur Mohn kaufen, um damit eine weiße Schokoladentarte zu backen. In drei verschiedenen Läden in meinem Stadtteil gab es mindestens fünf verschiedene Chia-Samen-Packungen, aber Mohn? Fehlanzeige ?. Und weil ich nicht noch mehr Geschäfte abklappern wollte … Weiter
![Fudgy Kokos-Brownies [bitte nachbacken]](https://i1.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2018/02/IMG_1252-2.jpg?fit=800%2C534&ssl=1&resize=365%2C365)
Am letzten Wochenende habe ich herausgefunden, dass Kokos und Schokolade eine gemeinsame Bestimmung haben. Wenn es irgendwie geht, sollten sie zusammen zu Kokos-Brownies werden. Die schmecken ein bisschen wie Bounty, sind aber ein unterbackener Kuchen. Mit anderen Worten: besser als … Weiter
2018 fängt gut an, denn das Jahr startet mit Schokolade. Viel Schokolade. Es gibt mal wieder ein neues Brownie-Rezept im Schokohimmel! ? Brownies mit Cashew-Kernen, die sonst oft in meinem Müsli landen. Also die Cashews, nicht die Brownies. Ihr versteht … Weiter