Nutella-Cheesecake [oder auch: „Schoko-Pudding“]

Dies hier ist ein (leckerer) Cheesecake-Fail. Was nämlich eigentlich in der Springform und im KĂźhlschrank ein Nutella-Cheesecake mit Keksboden werden sollte (und auch kurzzeitig war), ist nach wenigen Minuten bei „Zimmertemperatur“ (und das waren Anfang September im Ruhrgebiet gefĂźhlt schwĂźle 35° ☹️) leider ziemlich schnell zu einer Art Pudding zerflossen.

Die einzige Lösung war, die Schokoschicht abzulöffeln, in Gläser zu füllen und dann einfach die Creme zu schnabulieren. Das war schade um den Kuchen, aber trotzdem halt süß-schokoladig-mächtig, wie man das von American Cheesecakes so kennt. Ach ja, und das Ganze ist no bake. Das Rezept habe ich bei fitwafflekitchen entdeckt. Vielleicht gelingt es euch bei kühleren Temperaturen etwas besser 😄

Nutella-Cheesecake [oder auch: "Schoko-Pudding"]

... Cheesecake-Fail
Portionen: 1 26-cm-Springform

Zutaten

fĂźr den Keksboden

  • 275 g Oreo-Kekse zerbrĂśselt via Gefrierbeutel/Nudelholz
  • 90 g geschmolzene Butter

fĂźr die Creme

  • 400 ml Sahne
  • 500 g Doppelrahmfrischkäse
  • 450 g Nuss-Nougat-Brotaufstrich Nutella oder was-auch-immer
  • 80 g Puderzucker

fĂźrs Topping (nach Belieben)

  • noch mehr Nutella angeschmolzen
  • Kakaonibs

So wird's gemacht

  • Eien Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
  • FĂźr den Keksboden die zerbrĂśselten Oreos mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Dann als Boden in der Backform verteilen und die Mischung mit einem LĂśffelrĂźcken fest andrĂźcken. Die Form in den KĂźhlschrank stellen.
  • Die Sahne mit dem Handmixer in einem RĂźhrgefäß steif schlagen.
  • In einer weiteren SchĂźssel Frischkäse, Nutella und Puderzucker miteinander vermixen.
  • Dann die steifgeschlagene Sahne hinzufĂźgen und mit einem Teigschaber unterheben.
  • Die Creme auf dem Keksboden in der Form verteilen und Ăźber Nacht kĂźhlstellen.
  • Je nach Geschmack eine beliebige Menge Nougat-Creme leicht anschmelzen und freestyle Ăźber dem Cheesecake verteilen, Kakaonibs oder eine andere Deko drĂźberstreuseln.
  • Versuchen, das Ganze zu schneiden und zu essen 😂

Schokohimmlische Randnotizen

Man könnte alles natürlich auch direkt in hübsche Dessertgläser füllen, also je eine Kekschicht auf den Glasboden und dann die Schokocreme darüber. Dann muss man nix in Stücke schneiden und kann direkt seine Portion aus dem Glas löffeln. Notiere ich für mich selbst und für den nächsten Versuch... 😉

Wie gesagt, optisch war der Nutella-Cheesecake ein absoluter Fail. Das kann man leider nicht anders sagen. Wer jetzt ganz verunsichert ist, macht einfach eins der drĂślfzigtausend anderen Cheesecake-Rezepte hier aus dem Schokohimmel.

(Und freut sich, so wie ich, sowieso auf den Herbst und kĂźhlere Temperaturen… 😉 Dann macht ihr einfach einen Schoko-Maronen-Gugelhupf. Der zerfließt garantiert nicht!)

1 Kommentar zu „Nutella-Cheesecake [oder auch: „Schoko-Pudding“]

  1. und wieder wird der Name der schlechtesten Nussnougatcreme hemmungslos benutzt um unsere Kinder auch weiterhin mit Schadstoffen zu versorgen. Warum muss eine Nussnougatcreme denn mit dem Namen des schlechtesten Produkts benannt werden, zahlen die so gut dafĂźr? ch werde dieses Rezept alleine aus diesem Grund nicht ausprobieren und kann nur jeder verantwortungsvollen Mutter/Vater raten es genauso zu machen.

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