Nutella-Cheesecake [oder auch: „Schoko-Pudding“]
Dies hier ist ein (leckerer) Cheesecake-Fail. Was nämlich eigentlich in der Springform und im Kühlschrank ein Nutella-Cheesecake mit Keksboden werden sollte (und auch kurzzeitig war), ist nach wenigen Minuten bei „Zimmertemperatur“ (und das waren Anfang September im Ruhrgebiet gefühlt schwüle 35° ☹️) leider ziemlich schnell zu einer Art Pudding zerflossen.
Die einzige Lösung war, die Schokoschicht abzulöffeln, in Gläser zu füllen und dann einfach die Creme zu schnabulieren. Das war schade um den Kuchen, aber trotzdem halt süß-schokoladig-mächtig, wie man das von American Cheesecakes so kennt. Ach ja, und das Ganze ist no bake. Das Rezept habe ich bei fitwafflekitchen entdeckt. Vielleicht gelingt es euch bei kühleren Temperaturen etwas besser 😄
Nutella-Cheesecake [oder auch: "Schoko-Pudding"]
Zutaten
für den Keksboden
- 275 g Oreo-Kekse zerbröselt via Gefrierbeutel/Nudelholz
- 90 g geschmolzene Butter
für die Creme
- 400 ml Sahne
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 450 g Nuss-Nougat-Brotaufstrich Nutella oder was-auch-immer
- 80 g Puderzucker
fürs Topping (nach Belieben)
- noch mehr Nutella angeschmolzen
- Kakaonibs
So wird's gemacht
- Eien Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
- Für den Keksboden die zerbröselten Oreos mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Dann als Boden in der Backform verteilen und die Mischung mit einem Löffelrücken fest andrücken. Die Form in den Kühlschrank stellen.
- Die Sahne mit dem Handmixer in einem Rührgefäß steif schlagen.
- In einer weiteren Schüssel Frischkäse, Nutella und Puderzucker miteinander vermixen.
- Dann die steifgeschlagene Sahne hinzufügen und mit einem Teigschaber unterheben.
- Die Creme auf dem Keksboden in der Form verteilen und über Nacht kühlstellen.
- Je nach Geschmack eine beliebige Menge Nougat-Creme leicht anschmelzen und freestyle über dem Cheesecake verteilen, Kakaonibs oder eine andere Deko drüberstreuseln.
- Versuchen, das Ganze zu schneiden und zu essen 😂
Schokohimmlische Randnotizen
Wie gesagt, optisch war der Nutella-Cheesecake ein absoluter Fail. Das kann man leider nicht anders sagen. Wer jetzt ganz verunsichert ist, macht einfach eins der drölfzigtausend anderen Cheesecake-Rezepte hier aus dem Schokohimmel.
(Und freut sich, so wie ich, sowieso auf den Herbst und kühlere Temperaturen… 😉 Dann macht ihr einfach einen Schoko-Maronen-Gugelhupf. Der zerfließt garantiert nicht!)
und wieder wird der Name der schlechtesten Nussnougatcreme hemmungslos benutzt um unsere Kinder auch weiterhin mit Schadstoffen zu versorgen. Warum muss eine Nussnougatcreme denn mit dem Namen des schlechtesten Produkts benannt werden, zahlen die so gut dafür? ch werde dieses Rezept alleine aus diesem Grund nicht ausprobieren und kann nur jeder verantwortungsvollen Mutter/Vater raten es genauso zu machen.