Schlagwort: Buttermilch

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Der Fußballabend kann kommen: Es gibt herzhafte Tomate-Mozzarella-Muffins

Liebe Leute, heute Abend steigt das Champions-League-Finale. Auch ohne deutsche Beteiligung ist das ein absoluter Pflichttermin zum Fußballgucken. Überhaupt stehen ja jetzt viele Fußballabende bevor, denn die WM geht bald los. Außerdem läuft die Grillsaison. Finde ich alles gut 😀 …

Fußballabend! Und dazu gibt’s Tomate-Mozzarella in Form von Muffins Weiterlesen »

By Posted on Veröffentlicht in Muffins, Pralinen & Naschen 53 Comments Tagged with , ,
Es wird geguglt! Mini, mit Zitrone und Buttermilch

Nie, nie, nie wollte ich mit der Mini-Gugl-Form „backen“. Diese Spritzbeutel-Fummelei, um den Teig einzufüllen – bei solchen Dingen bin ich mit der Geduld eines Wellensittichs gesegnet, falls Wellensittiche wenig Geduld haben 😀 . Abgesehen davon esse ich wirklich lieber …

Ich hab’s doch getan: Mini-Zitronen-Gugl mit Buttermilch Weiterlesen »

By Posted on Veröffentlicht in Back- und Kochkurse, Muffins, Schokolade, Unterwegs 30 Comments Tagged with , , , , , , , ,
Sünde pur: Schoko-Cupcakes

Wie Ihr wisst, bin ich nicht gerade berühmt für ausgefallene Kuchen-Dekorationen oder kunstvolle Frischkäse-Toppings. Nein, hier gibt’s oft Muffins (kein Frosting = keine Cupcakes) oder Rührkuchen, die sich mit einer schnöden Schokoglasur oder Puderzucker begnügen müssen. Dafür ist dann eben …

Von 3-fachen Schoko-Muffins, die lieber 5-fache Schoko-Cupcakes sein wollten – Dr. Oetker Dekor-Workshop Weiterlesen »

By Posted on Veröffentlicht in Brot & Brötchen 27 Comments Tagged with , , , , , , , , , ,
Gesund und lecker: Haselnuss-Roggen-Dinkel-Brot

Ein ruhiger Sonntag ist ein guter Tag, um die Grundversorgung für die kommende Woche sicherzustellen. Nein, nicht mit Schokolade! Die ist eh immer im Haus. Diesmal rede ich von Brot. Ein gutes Brot gehört schließlich auf den täglichen Speiseplan, das …

Kräftiges Roggen-Dinkel-Brot mit Nüssen Weiterlesen »

By Posted on Veröffentlicht in Back- und Kochkurse, Uncategorized 4 Comments Tagged with , , , , , , , , , , ,
Erdbeeren gehen immer... und Mandeln auch

Kürzlich hatte ich die Möglichkeit, an einem Back-Seminar der Firma Dr. Oetker teilzunehmen. Zum Glück fand das nicht in der Bielefelder Firmenzentrale, sondern im nahe gelegenen Bochum statt. Von würzig-pikant bis süß-sahnig-cremig haben wir in lustiger Runde gebacken, was das …

Backtag in Bochum Weiterlesen »