Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Es wird waaaarm! Höchste Zeit für Schokoeis im Schokohimmel. Vorab: Entschuldigung, falls ich nachher zu sehr ins Schwärmen gerate. Aber ich schreibe diesen Beitrag wenige Minuten nach dem Eisgenuss – meine Sinne (→ Geschmacksnerven) sind noch benebelt und vor allem …
Leider richtig geil: cremigstes Schokoeis (ohne Eismaschine) Weiterlesen »
Die Apfelsaison ist da. Passend dazu serviere ich euch heute feine, blitzschnell hergestellte Apfelmuffins. Diese Muffins habe ich schon sehr oft gemacht, da das Rezept aus einem meiner ältesten Backbücher stammt: „Die besten Muffins“. Mit der Muffinbäckerei startete vor viiiiielen …
Brot braucht man ständig. Als alltägliches „Abendbrot“ – und jetzt im Sommer zusätzlich zum Grillen. Bei mir war es eine liebe Einladung zu Letzterem, die mich endlich dieses Brot von Gourmet Guerilla ausprobieren ließ. Es stand schon länger in meiner …
Für den Grillabend: blitzschnelles Haferflocken-Buttermilch-Brot Weiterlesen »
Erinnert ihr euch an die weltbesten Brownies? Das sagenhafte Schokoladen-Backbuch „Schokomagie“ fiel mir wieder in die Hände und damit ein Kuchen ins Auge, den ich wirklich schon lange mal machen wollte – einen Schokokuchen mit einer Extraportion Frischkäse. Beim Lesen …
Diese Muffins mit Salzgebäck habe ich für den Abschluss eines Grillabends gebacken. Die Meinungen gingen auseinander – ich war auch nicht soooo überzeugt, obwohl ich die Kombi süß/salzig eigentlich mag. Die Muffins sind jedenfalls supereinfach zusammengerührt, aber nichts für konservative …
Geschmackssache: süß-salzige Salzbrezel-Muffins Weiterlesen »