Leider richtig geil: cremigstes Schokoeis (ohne Eismaschine)
Es wird waaaarm! Höchste Zeit für Schokoeis im Schokohimmel. Vorab: Entschuldigung, falls ich nachher zu sehr ins Schwärmen gerate. Aber ich schreibe diesen Beitrag wenige Minuten nach dem Eisgenuss – meine Sinne (→ Geschmacksnerven) sind noch benebelt und vor allem hochentzückt 😀 .
Das Rezept habe ich bei Dandelion Dream gefunden. Da ist’s ein Kaffeeeis, ich habe mich für Kakao entschieden.
- 310 g gezuckerte Kondensmilch
- 250 g Mascarpone
- 5 g Back-Kakaopulver
- 3 EL Schokoladenraspeln + etwas für die Deko
- Gezuckerte Kondensmilch mit der Mascarpone und dem Kakao glattrühren. Am besten nehmt ihr einen Schneebesen und rührt so lang, bis alles schön klümpchenfrei ist.
- Die Schokoraspeln unterrühren und die Eismasse in kleine Silikon-Muffinförmchen füllen. Ab in die Tiefkühltruhe damit - und nach ca. 4 Stunden könnt ihr schlemmen. Mit Schokoraspeln bestreuen und genießen.
Joah, wie in der Überschtift schon angekündigt: leider richtig geiles Zeug, dieses Eis 😀 . Okay, es ist keine hohe Kunst und hat vielleicht nichts mit „richtiger“ Eisherstellung zu tun, aber hier zählt das Endergebnis. Und das ist hammerlecker, megacremig und sehr schokoladig. Blitzschnell gemacht, mit wenigen Zutaten und ohne Eismaschine. Einfacher geht es nicht. Worauf wartet ihr? 😎
Das Schokoeis ist übrigens so cremig, dass es noch nicht mal wirklich antauen muss. Raus aus der Truhe, raus aus den Förmchen, Löffel rein… Glück kann so einfach sein!
Übrigens: Ähnlich fix gemacht ist auch das Giotto-Eis. Genießt das Sommerwetter!
was ist back-Kakao?
Der dunkle, entölte. Nicht der Trinkkakao.
Sehr lecker, cremig und einfach ohne Eismaschine. Ich habe eine Dose Kondensmilch 390 g genommen, das war etwas süß, wollte aber keine Reste von der Dose. Beim nächsten Mal nehme ich mehr Kakao ( bitter) und Mascarpone. Ich habe noch Nussbitterschokoladenstueckchen hinzugefügt, das war noch besser. Vielen Dank für das Rezept
Uuuuuuuuui, da klingt sehr gut! Danke für die guten Tipps zuur Verfeinerung! 🙂
Das Schokoeis ist mein lieblings Eis) Ich hab zu Hause eine [url=https://www.bestadvisor.de/ice-cream-maker]Eismaschine[/url] und mache ich es ziemlich oft, aber solches Rezept habe ich noch nie probiert. Eure Fotos sehen so lecker und schmackhaft, dass mir das Wasser im Mund zusammen läuft))
LG
Barbara D.
Leider geil, trifft es richtig gut. 😀
Freut mich, dass du mein Rezept in abgewandelter Form ausprobiert hast. Als Schokoladeneis kann ich mir das auch super lecker vorstellen. Oh mann, jetzt muss ich auch wieder Nachschub machen. 🙂
Liebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
Hehe, danke. Guck dir auch unbedingt mal das Giotto-Eis an… Aber mit Mascarpone statt mit Sahne ist es echt nochmal einfacher!! 🙂
Was für ein superleckeres Eis!!! Danke für dieses einfache Rezept? Hast Du auch schon weitere Varianten getestet? Vanille, Kokos, Karamell, Nougat….ich werde mal jede Menge Kondensmilch und Mascarpone bevorraten…??Nochmal danke und schönes Wochenende! Regine
Liebe Regine, wie schön, dass du das Eis so fix nachgebaut hast und es dir ebenfalls geschmeckt hat. Jaaaaa, gezuckerte Kondensmilch ist schon etwas
FiesesFeines 😀 . Schau doch mal nach dem Giotto-Eis… und nach dem Nougat-Eis…Oder du denkst dir einfach etwas aus. Die Varianten sind unendlich 🙂 .
Sonnige Grüße