Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Wie Ihr wisst, bin ich nicht gerade berühmt für ausgefallene Kuchen-Dekorationen oder kunstvolle Frischkäse-Toppings. Nein, hier gibt’s oft Muffins (kein Frosting = keine Cupcakes) oder Rührkuchen, die sich mit einer schnöden Schokoglasur oder Puderzucker begnügen müssen. Dafür ist dann eben …
Juhu, der Frühling ist da! Ich mag zwar Herbst und Winter total gern, aber dann ist es doch immer schön, wenn die Sonne scheint und es zum ersten Mal ein bisschen warm wird. Nichts wie raus also an die frische …
Ein ordentlicher Schokokuchen ist natürlich nicht zu toppen :-), erfordert mengenmäßig aber einige Mitesser. Wenn Euch mal nur der kleine Kuchenhunger packt oder Ihr einfach wahnsinnige Lust auf etwas Nussiges habt, sind diese Giotto-Muffins genau das Richtige für Euch. Das …
Eigentlich bin ich ja nicht so für Alkohol im Gebäck. Aber es hat mich dann doch gereizt, diese kleinen Rotwein-Kuchen auszuprobieren – schon allein wegen des Kakaoteigs und der Schokolade 🙂 (wobei ich keine Edelbitter-Schokolade, sondern Nougat-Stückchen verwendet habe). Und …
Auch eine Bäckerin, die selber nicht sonderlich auf Obst im Kuchen steht, muss sich ab und zu mal den saisonbedingten Vorlieben ihrer Mitmenschen beugen ;-). Also habe ich spontan eine Ladung Mini-Erdbeer-Sahne-Kuchen gebacken. Es handelt sich ursprünglich um ein Muffinrezept. …