Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Grundrezept: kräftiges Roggen-Vollkornbrot [Werbung*]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_534/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9332.jpg)
Ihr wisst ja: Neben meinem Faible für schmackhafte Kuchen backe ich auch echt gern Brot. Das hat seinen ganz eigenen Reiz. Den Teig zu kneten, ihn ruhen zu lassen, dieser Duft und am Ende natürlich der Geschmack – das ist …
Grundrezept: kräftiges Roggen-Vollkornbrot [Werbung*] Weiterlesen »
Jaaaa, ich weiß: Weihnachten rückt mit großen Schritten näher. Trotzdem habe ich heute kein Plätzchenrezept, sondern ein ofenwarmes Brot im Angebot. Genauer: Walnuss-Ciabatta. Brot backen ist nämlich ebenfalls eine wunderbare Beschäftigung für einen verregneten, kalten Novembertag. Und dann dieser Duft! …
Duftendes Walnuss-Ciabatta (statt Plätzchenrezept) Weiterlesen »
Na klar, im Normalfall stelle ich hier süße Rezepte vor. Heute gibt es auch Kuchen, aber in herzhaft. Wie wär’s mit einem Blech Zwiebelkuchen? Schön pikant, schön herbstlich… Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden. Grundlage ist ein Quark-Öl-Teig – …
Noch herbstlicher: Zwiebelkuchen mit Quark-Öl-Teig Weiterlesen »
Brot braucht man ständig. Als alltägliches „Abendbrot“ – und jetzt im Sommer zusätzlich zum Grillen. Bei mir war es eine liebe Einladung zu Letzterem, die mich endlich dieses Brot von Gourmet Guerilla ausprobieren ließ. Es stand schon länger in meiner …
Für den Grillabend: blitzschnelles Haferflocken-Buttermilch-Brot Weiterlesen »
![Herzhaft-süße Brotzeit: einfaches Pumpernickel [Buchvorstellung*]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_534,h_800/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_7394.jpg)
Na, habt Ihr an Ostern viel Schokolade gefuttert? Ich habe die Tage unter anderem dafür genutzt, ein Brot zu backen. In arbeitsreichen Wochen kommt das oft zu kurz, deswegen landen meist die süßen Kuchen vom Wochenende im Schokohimmel. Aber ein …
Herzhaft-süße Brotzeit: einfaches Pumpernickel [Buchvorstellung*] Weiterlesen »