Triester Torte (oder einfach: saftiger Schoko-Zwieback-Kuchen)
Nach meinem Ausflug in die Welt der Veganer gibt es heute wieder einen ordentlichen Schokokuchen mit reichlich Eiern, Butter, Schokolade und Sahne. Laut der wundervollen lifeisfullofgoodies-Mara, bei der ich das Grundrezept entdeckt habe, heißt er „Triester Torte“. Den Namen kannte … Weiter
Mal was anderes: schwarzer Sesamkuchen (und vegan ist er auch noch)
Die Frage nach der „richtigen“ Ernährung scheint für viele die Frage unserer Zeit zu sein. Wie ist das bei Euch? Low carb, low fat, Vegetarismus, Veganismus, Paleo… Es gibt nichts, was es nicht gibt. Und jeder hält seine Ernährungsweise für … Weiter
Fingerfood fürs erste Frühlingspicknick: Orangen-Mohn-Muffins
Ich liebe Kuchen. Aber manchmal ist es eben praktischer, Muffins zu backen: Weil man die ganz schnell zubereiten, gut transportieren und mal eben aus der Hand futtern kann. Das ist gut für Kindergeburtstage, spontane Kaffeetreffen im Büro oder fürs erste … Weiter
Italienische Torta Formosa – ein Kuchen wie Schoko-Mousse #KulinarischUmDieWelt
Bella Italia – für die meisten ist das ein Food-Paradies. Krosse Pizza, cremiges Risotto, selbstgemachte Pasta – in Italien kann man es sich richtig gutgehen lassen. Umso schöner, dass ich Euch im Rahmen unserer zweiten kulinarischen Weltreise, die ich gerade … Weiter
Supersaftiger Apfelmus-Joghurt-Gugelhupf (oder: Geschmack schlägt Optik)
Heute habe ich einen wunderbaren, saftigen, großen Gugelhupf mit Joghurt und Apfelmus für Euch. Und mit saftig meine ich richtig saftig. So saftig, dass er sich vehement gewehrt hat, seine kuschelige (Silikon-)Form zu verlassen und leichte (*hüstel*) optische Schäden erlitten … Weiter
Mit einem Happs… Kakao-Mascarpone-Mini-Gugel
Kennt Ihr das, wenn so viele Leute zu Besuch kommen, dass ein normaler Kuchen mengenmäßig „eigentlich“ reicht, man aber dennoch etwas mehr anbieten möchte? In so einem Fall kriegen Mini-Gugel ihren großen Auftritt. Die verschwinden mit einem Happs im Mund. … Weiter
Herzallerliebstes Birnen-Fruchtgummi (Gelatine-Premiere)
So, einen Tag nach dem Valentinstag habe auch ich etwas Süßes in Herzform für Euch: Ich habe das allererste Mal (!) etwas mit Gelatine gemacht und Birnen-Fruchtgummi hergestellt. Die Premiere ist geglückt! Das Ganze war sogar so einfach, dass ich … Weiter
Für Singles: Nuss-Nougat-Tassenkuchen
Dieser Blog-Post ist für alle Singles. Dieser Blog-Post ist für alle, die keine Lust haben, rotgefärbte Kuchen in Herzchenform zu backen, nur weil am Samstag Valentinstag ist. Dieser Blog-Post ist für alle, die sich einfach mal selbst etwas Gutes tun … Weiter