Süßes Fingerfood: cremige Käseküchlein
Manchmal (aber wirklich nur manchmal 😀 ) ist ein ganzer Cheesecake einfach zu groß. Wie gut, dass man auch viele kleine Käseküchlein backen kann. Ganz unkompliziert in Muffinförmchen eurer Wahl. Heute habe ich cremige Kleinigkeiten mit einem Klecks Schokolade in … Weiter
Ein herrlich normaler Schoko-Haselnuss-Mandel-Kuchen
Ach, Kuchen ist mir einfach die liebste Süßigkeit von allen. Trotz Eis, Pudding, Cookies… Ein richtiger Kuchen mit vernünftigen Stücken (und keine Mini-Gugl oder sonstige Spielereien 😛 ) ist nicht zu übertreffen, wenn es am Wochenende etwas Leckeres geben soll. … Weiter
Leider richtig geil: cremigstes Schokoeis (ohne Eismaschine)
Es wird waaaarm! Höchste Zeit für Schokoeis im Schokohimmel. Vorab: Entschuldigung, falls ich nachher zu sehr ins Schwärmen gerate. Aber ich schreibe diesen Beitrag wenige Minuten nach dem Eisgenuss – meine Sinne (→ Geschmacksnerven) sind noch benebelt und vor allem … Weiter
Zur Apfelsaison: feine Apfelmuffins
Die Apfelsaison ist da. Passend dazu serviere ich euch heute feine, blitzschnell hergestellte Apfelmuffins. Diese Muffins habe ich schon sehr oft gemacht, da das Rezept aus einem meiner ältesten Backbücher stammt: „Die besten Muffins“. Mit der Muffinbäckerei startete vor viiiiielen … Weiter
Für den Grillabend: blitzschnelles Haferflocken-Buttermilch-Brot
Brot braucht man ständig. Als alltägliches „Abendbrot“ – und jetzt im Sommer zusätzlich zum Grillen. Bei mir war es eine liebe Einladung zu Letzterem, die mich endlich dieses Brot von Gourmet Guerilla ausprobieren ließ. Es stand schon länger in meiner … Weiter
Cheesecake trifft Rührteig… und ergibt einen der besten Schokokuchen ever: Frischkäse-Schoko-Cake
Erinnert ihr euch an die weltbesten Brownies? Das sagenhafte Schokoladen-Backbuch „Schokomagie“ fiel mir wieder in die Hände und damit ein Kuchen ins Auge, den ich wirklich schon lange mal machen wollte – einen Schokokuchen mit einer Extraportion Frischkäse. Beim Lesen … Weiter
Geschmackssache: süß-salzige Salzbrezel-Muffins
Diese Muffins mit Salzgebäck habe ich für den Abschluss eines Grillabends gebacken. Die Meinungen gingen auseinander – ich war auch nicht soooo überzeugt, obwohl ich die Kombi süß/salzig eigentlich mag. Die Muffins sind jedenfalls supereinfach zusammengerührt, aber nichts für konservative … Weiter
![Neu in Dortmund… und erst mal eine eat-the-world*-Stadttour machen [Verlosung]](https://i2.wp.com/schokohimmel.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_7806.jpg?fit=800%2C534&resize=365%2C365)
Neu in Dortmund… und erst mal eine eat-the-world*-Stadttour machen [Verlosung]
In letzter Zeit war es im Schokohimmel etwas ruhiger. Das hatte Gründe – unter anderem bin ich umgezogen. Statt in Düsseldorf am Rhein wohne ich nun mitten im Ruhrpott – hallo, Dortmund! 🙂 Anfangs ist man in einer neuen Stadt … Weiter