Die Form mit Backpapier auslegen.

Das Bier in einem kleinen Topf auf dem Herd aufkochen und ohne Deckel in ca. 10 Minuten auf die Hälfte einkochen lassen (das riecht fantastisch :-) ).

Die Schokolade grob in Stücke brechen und gemeinsam mit der Butter schmelzen. Das habe ich vorsichtig in der Mikrowelle gemacht.

Bier und Schoko-Butter-Mix jeweils etwas abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180° vorheizen (Ober- und Unterhitze).

Eier und Zucker mit dem Mixer aufschlagen, bis ihr eine helle, cremige Masse habt. Dann die Schoko-Butter und das eingekochte Schwarzbier einlaufen lassen, vermixen.

Am Ende das Mehl und die Gewürze mischen und unterheben.

Den Teig in die Form füllen und für 30-35 Minuten backen. Bei mir waren es genau 33 :-) . Wenn die Oberfläche leichte Risse bekommt, ist das Innenleben der Brownies perfekt. Raus damit, abkühlen lassen, in den Schokohimmel aufsteigen.