Die Backform gut einfetten (ich nicht, ich habe eine aus Silikon) und den Ofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln je circa eine Minute lang unterrühren (am einfachsten geht es in einer Küchenmaschine. Der Handmixer tut es aber auch).

Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver mischen. Ungefähr die Hälfte davon zum Butter-Zucker-Ei-Mix geben und verrühren.

Die Milch und die zweite Hälfte Mehl-Mix hinzufügen und weiterrühren.

Für die Cheesecake-Füllung in einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker, dem Ei und der Speisestärke (bei mir: Mehl) verrühren. Achtung, das Ganze ist sehr flüssig.

Ungefähr die Hälfte des Nuss-Teiges in die Gugelhupf-Form geben.

Einmal rundherum mittig eine Art "Mulde" in den Teig drücken. In diese Vertiefung die Frischkäse-Füllung geben.

Mit dem restlichen Teig bedecken und ca. 50 bis 55 Minuten backen (bei mir waren es gut 60 Minuten - Augen auf und Stäbchenprobe...).

In der Form komplett abkühlen lassen, dann den Gugelhupf stürzen.

Deko/Topping: nach Belieben. Ich habe Puderzucker genommen, eine Schoko-Glasur ist aber sicher auch toll 😉.