Go Back

Erdnussbutter-Schoko-Fudge

... schnelle, süße Sünde
Hier geht's um: Fudge, Kleinigkeit, Pralinen
Hauptrolle: Erdnussbutter, gezuckerte Kondensmilch, Kakao, Schokolade
Portionen: 1 ca. 20 x 25 cm-Backblech

Zutaten

  • 270 g Schokolade (meine: 70 % Kakaoanteil)
  • 315 g gezuckerte Kondensmilch
  • 225 g cremige Erdnussbutter
  • 100 g Back-Kakao

So wird's gemacht

  • Die Schokolade in grobe Stücke brechen. Gemeinsam mit Kondensmilch und Erdnussbutter vorsichtig schmelzen lassen (ich habe es in einem tiefen Teller in der Mikrowelle gemacht).
  • Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen und den Schoko-Erdnuss-Mix darauf vertreichen (ca. 1/2 cm hoch). Mit einem zweiten Stück Backpapier abdecken und mit einem Nudelholz glätten.
  • Das kleine Backblech so für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
  • Die Schoko-Erdnussbutter-"Platte" auf einem Brett mit einem scharfen Messer in beliebig goße Stücke schneiden. Kakaopulver in eine Frühstücks-/Tupperdose geben. Die Fudge-Stückchen in die Dose legen, mit einem Deckel verschließen und alles ordentlich durchschütteln, bis die Fudge-Stücke schön gleichmäßig mit Kakao überzogen sind.
  • Vor dem Einsortieren in verschließbare Blechdosen den überschüssigen Kakao gut von den Pralinen abklopfen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Schokohimmlische Randnotizen

Bei mir war einiges an Kakaopulver übrig. Beim nächsten Mal würde ich weniger nehmen, weil das für den "Überzug" sicherlich völlig ausreichen würde.