supersaftiger Rüblikuchen

Mandeln, Möhren, Mascarpone. Fertig ist das megaleckere Kuchenglück. Okay, Eier noch. Und weiße Schokolade. Ja, an Ostern gab es auch bei mir einen Möhrenkuchen. Im Buch „Kleine Kuchen“ heißt er Rüblikuchen – an diesem Rezept habe ich mich orientiert. Für …

Mandeln, Möhren, Mascarpone: Rüblikuchen oder I call it „Möhren-Blondies“ Weiterlesen »

Kleiner Kuchen mit O-Saft

Wenn ich einen „großen“ Kuchen gebacken habe und mehrere gute Esser kommen, mache ich gern noch einen kleineres Exemplar dazu. Deshalb habe ich diesen Orangenkranz gebacken – als Kontrastprogramm zum dekadenten Schoko-Cheesecake aus dem letzten Beitrag 😀 . Das Rezept …

Allrounder: kleiner, feiner Orangenkranz mit O-Saft-Sirup Weiterlesen »

Matcha-Blondies

Kann man Brownies steigern? Nein, aber variieren. Wenn man statt dunkler weiße Schokolade nimmt, hat man astreine Blondies. Mischt man ein wenig gemahlenen Grüntee – Matcha! – unter, hat man Greenies. Die Farbe ist genial, der Geschmack und die unterbackene …

Blondies mit Matcha oder auch: süß-saftige Greenies Weiterlesen »

weißer Schokoladenkuchen

Dieser Blondie-Kuchen ist nur etwas für echte Süßmäuler: mächtig, buttrig, süß und superfudgy. Backt die Blondies nur, wenn ihr euch auch das Auffuttern zutraut 😀 . Beim Blick auf die kurze Zutatenliste werdet ihr sehen, was ich meine. Das Rezept …

Für Süßmäuler: buttriger, unterbackener Blondie-Kuchen (fünf Zutaten) Weiterlesen »

Muffins: süß oder salzig?

Diese Muffins mit Salzgebäck habe ich für den Abschluss eines Grillabends gebacken. Die Meinungen gingen auseinander – ich war auch nicht soooo überzeugt, obwohl ich die Kombi süß/salzig eigentlich mag. Die Muffins sind jedenfalls supereinfach zusammengerührt, aber nichts für konservative …

Geschmackssache: süß-salzige Salzbrezel-Muffins Weiterlesen »