Tassenkuchen-Alarm: mug cake mit weißer Schoko & Kokos [+ Buchvorstellung]

Ostern ist vorbei. Was bleibt? Manche von Euch haben vielleicht ein paar Schoko-Ostereier zuviel gegessen… oder aus Versehen den halben Hefezopf 😆 . Dann wird es jetzt Zeit für kleinere Portionen. Tassenkuchen bieten sich da perfekt an. Ein mug cake … Weiter

Kokos-Blondies bei mir und Grieß-Baguette bei Yvonne

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Blondies? Aber klar doch! Das sind die hellen Schwester der leckeren Brownies – sie werden also mit weißer statt dunkler Schokolade gemacht. Kaum hatte ich das amerikanische Brownie-(Blondie-)Backblech nach jahrelanger Nichtbeachtung mit Walnuss-Zimt-Brownies eingeweiht, mussten es für einen weiteren Praxistest … Weiter

It’s teatime: grüner, vanilliger Matcha-Marmorkuchen

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Nach dem kleinen Bier-Ausflug geht’s heute mit einem ganz besonderen Getränk weiter: Ich habe Euch einen Matcha-Marmorkuchen mitgebracht. Matcha ist gemahlener Grüntee und hat einen angenehm herben Geschmack. Ihr könnt es als Teespezialität zubereiten oder „verbacken“. Bei mir gab’s das … Weiter

Sommer-Romanze: Ich back‘ mir… einen cremig-kühlen White Chocolate Cheesecake

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Nicht nur für Schokolade, auch für Cheesecake habe ich eine schwer beherrschbare große Schwäche. Am besten ist demzufolge, wenn beide (also Schokolade & Cheesecake) eine romantische Liaison eingehen. Dann erblickt so ein Wunschkind wie dieser unwiderstehliche White Chocolate Cheesecake das Licht … Weiter

Ist das mit Schokolade? Dann mag ich es! Heute: kletschige Blondies mit salzigen Macadamias

Eingetragen bei: Brownies, Kuchen, Schokolade | 49

Erinnert Ihr Euch noch an die „Brownies, in denen man am liebsten baden möchte„? Ich kriege immer noch feuchte Augen vor lauter Schoko-Glück, wenn ich an sie denke. Ich liiiiiebe dunkle Schokolade. Und wenn sie zu Brownies wird – umso … Weiter

Stracciatella-Glücksschweinchen + ein Pralinen-Set-Dankeschön

Kuchen in Herzchen-Form? Rosafarbenes Himbeergebäck? Kekse mit „I love you“-Stempeln? Och nööööö… im Schokohimmel nicht! Ich schicke stattdessen zum Valentinstag ein paar schokoladige Glücksschweinchen ins Rennen. Damit kann man den oder die Liebsten garantiert ebenfalls erfreuen. Oder sich selbst. Das … Weiter

Sündiges Sahnekaramell mit Macadamianüssen

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Na, habt Ihr die Feiertage gut überstanden und immer noch Lust auf Süßes? Ich hoffe doch! 🙂 Bei mir ist der Plätzchenteller leergeräumt, stattdessen gibt’s zum Jahresabschluss sündiges Konfekt. Eins vorweg: Wer auf Diät ist oder die ersten guten Vorsätze … Weiter

Doppelt Schokolade hält besser: Brownie-Torte

Als ob normale Brownies nicht schon schokoladig genug wären, kriegen sie bei mir noch ein Topping aus weißer Schokolade und Crème fraîche und werden so ganz schnell zur Brownie-Torte. Das Rezept stammt aus dem Buch „Schokokuchen“, das Dr. Oetker mir netterweise … Weiter

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