Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Fällt der Erdnussbutter-Schoko-Cheesecake mit Spekulatius-Keksboden schon in die Kategorie „Weihnachtsgebäck„? Ich finde: klar, warum nicht!? 😂 Schließlich haben wir schon Ende Oktober (wo ist dieses Corona-Jahr bloß geblieben…? 🙄) und man kann nie früh genug anfangen, Spekulatius & Co. zu …
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![Vorweihnachtlicher, saftiger Marzipan-Gugelhupf [dazu: dunkles Bier]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_534/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2019/12/IMG_3051.jpg)
Weihnachtszeit ist immer auch Marzipanzeit. Diesen großen Marzipan-Gugelhupf habe ich vor einem speziellen Hintergrund gebacken, denn pünktlich zu Nikolaus stand gemeinsam mit dem Brauwolf am Freitagabend ein Foodpairing auf dem Plan: Kuchen und Bier! Das haben Christian und ich schon …
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![Vanillige Mandel-Tonka-Kugeln [Auftakt der Weihnachtsbäckerei]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_534/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_3037.jpg)
Weihnachten rückt in großen Schritten näher! 🎅 Auch ich backe jedes Jahr irgendwelche Plätzchen, obwohl ich eigentlich kein großer Fan der Weihnachtsbäckerei bin. Richtige Kuchen sind mir einfach lieber als kleine (oft trockene 🤷♀️) Kekse. Und bei der Herstellung bin …
Vanillige Mandel-Tonka-Kugeln [Auftakt der Weihnachtsbäckerei] Weiterlesen »
Zack, ist Weihnachten schon wieder vorüber. Was bleibt? Vielleicht noch ein paar Tage: der Baum. Heruntergebrannte Kerzen. Und: Spekulatius! Letztere kann man fein mahlen – und zu Kuchen machen. Das einfache Rezept habe ich bei InnenAussen gefunden. Also, schnell noch …
Blitzschnell in Weihnachtsstimmung kommen? Mit ganz viel Schokolade statt trockener Plätzchen? Könnt ihr haben: mit diesen ultra-fudgy Spekulatius-Brownies. Das herrlich unkomplizierte Rezept habe ich bei Fräulein Zebra gefunden. Es hat bei mir diesen „Ich-will-auch“-Reflex ausgelöst. Und als ich den Geschmack …
Weihnachten kann kommen: fudgy Spekulatius-Brownies Weiterlesen »