cremig und zartschmelzend: italienischer Schokoladenkuchen

Bella Italia – für die meisten ist das ein Food-Paradies. Krosse Pizza, cremiges Risotto, selbstgemachte Pasta – in Italien kann man es sich richtig gutgehen lassen. Umso schöner, dass ich Euch im Rahmen unserer zweiten kulinarischen Weltreise, die ich gerade …

Italienische Torta Formosa – ein Kuchen wie Schoko-Mousse #KulinarischUmDieWelt Weiterlesen »

Kuchen mit Kokossirup

Mmmhhh, Kokos: Ich mag das weiße Zeug total gern. Wie sieht’s bei Euch aus? Es bringt ein bisschen Exotik in dieses grau-kalte Wochenende. Mein heutiger Kuchen birgt gleich eine mehrfache Kokos-Dosis, nämlich Kokosraspeln und Kokosmilch im Teig, Kokosmilch als Sirup, …

Kokosraspeln und Kokosmilch = supersaftiger Kokosmilchkuchen Weiterlesen »

Saftiger, dunkler Schoko-Apfel-Kuchen

Na, seid Ihr aus dem Pralinen-Koma erwacht? 😉 Heute gibt’s wieder Kuchen! Hier (und anderswo) gilt: Jeder Mensch hat so seine Eigenheiten. Ich zum Beispiel mag Obst in verarbeiteter Form irgendwie nicht. Pur? Immer! Aber Marmelade, Kompott, Wein, Früchtetee, und …

Dunkler Schoko-Apfel-Kuchen mit Lieblingskuchenpotential Weiterlesen »

Apfel-Szarlotka - sieht komisch aus, schmeckt aber lecker

Wenn ein paar liebe Menschen in den Schokohimmel kommen und das Kuchenbuffet etwas größer ausfallen darf, backe ich durchaus entgegen meiner sonstigen Gewohnheiten auch mal einen Obstkuchen. Das ist okay, so lange für mich zusätzlich etwas Schokoladiges, Nussiges oder Cheesiges …

Ich back‘ Euch… eine saftige, sehr apfelige Apfel-Szarlotka („Soll das so sein?“) Weiterlesen »

Saftige Altbier-Schoko-Torte

Ursprünglich komme ich aus Wuppertal. Aber Studium usw. haben mich nach Düsseldorf geführt, und seit ein paar Jahren lebe ich auch hier in dieser wunderschönen Stadt am Rhein. Die ist nicht nur für die Kö [… füge hier ein, was …

Altbier-Schoko-Torte oder: (zugezogenes) Düsseldorfer Mädsche beim WDR Weiterlesen »