Süß & salzig: fudgy Erdnussbutter-Brownies

Eingetragen bei: Brownies & Blondies, Kuchen | 30

Ja, ich hätte mir auch eine Überschrift mit einem passenden deutschen Begriff ausgedacht, aber nichts trifft die Konsistenz dieser Brownies so gut wie “fudgy”. Ich <3 dieses Wort (und die Konsistenz sowieso)! “Nicht ganz durchgebacken”, “unterbacken”… naja. Weich, cremig, schlotzig, … Weiter

Sommer-Romanze: Ich back’ mir… einen cremig-kühlen White Chocolate Cheesecake

Eingetragen bei: Cheesecake, Kuchen, Schokolade | 50

Nicht nur für Schokolade, auch für Cheesecake habe ich eine schwer beherrschbare große Schwäche. Am besten ist demzufolge, wenn beide (also Schokolade & Cheesecake) eine romantische Liaison eingehen. Dann erblickt so ein Wunschkind wie dieser unwiderstehliche White Chocolate Cheesecake das Licht … Weiter

Schon wieder Grießkram: saftig-buttriger Grießkuchen mit Orangen-Karamell-Tränke

Eingetragen bei: Blog-Events und Verlosungen, Kuchen | 36

Okay, das süße italienische Grießbrot ist optisch “etwas” in die Hose gegangen 😛 . Aber lecker geschmeckt hat er ja, der Grieß im süßen Gebäck! Ein neues Projekt musste also her. Als ausgewiesene Kuchenliebhaberin wollte ich keinen Grießbrei, sondern einen … Weiter

Creeeeemig, nussig, schokoladig: Erdnusscreme-Cheesecake

Eingetragen bei: Cheesecake, Kuchen, Schokolade | 58

Habt Ihr irgendein spezielles Verhältnis zu Erdnussbutter? Liebt Ihr das Zeug oder schüttelt es Euch durch, wenn Ihr nur dran denkt? Ich hatte bisher überhaupt keine Beziehung zu Erdnusscreme. Nicht, weil ich es nicht mag. Sondern einfach, weil ich es … Weiter

Landeanflug auf die Balearen: Es gibt mallorquinischen Mandelkuchen

Eingetragen bei: Kuchen, Unterwegs | 40

Gemeinsam mit einigen lieben Blogger-Kolleginnen (*wink*) befinde ich mich gerade einer aufregenden kulinarischen Weltreise; das Internet macht’s möglich 😉 . Nach einem Frankreich-Aufenthalt bei Katrin von Geschmacks-Sinn, die uns mit einem fantastischen 3-Gänge-Menü verwöhnt hat, machen wir heute eine sonnige … Weiter

Winterlicher Marzipan-Haselnuss-Kuchen

Eingetragen bei: Kuchen, Weihnachten | 28

Für das letzte Adventswochenende, das so manch einer mit diversen Kuchen- und Plätzchen-Völlereien bestreitet (habe ich jedenfalls gehört 😀 ), empfehle ich Euch einen Kuchen, der richtig toll zur Jahreszeit passt: Er enthält viel Gutes wie Nüsse, Marzipan, Zimt und … Weiter

Doppelt Schokolade hält besser: Brownie-Torte

Als ob normale Brownies nicht schon schokoladig genug wären, kriegen sie bei mir noch ein Topping aus weißer Schokolade und Crème fraîche und werden so ganz schnell zur Brownie-Torte. Das Rezept stammt aus dem Buch “Schokokuchen”, das Dr. Oetker mir netterweise … Weiter