Cremiger Cheesecake (wer möchte: mit Blaubeersoße)

Hach, Cheesecake. Der ist nach Kuchen mit Schokolade auf meiner Hitliste der Kuchen-Lieblinge ganz weit oben. Aber er muss natürlich so richtig schön cremig sein. Also gehört eine ordentliche Portion Doppelrahmfrischkäse rein (deswegen auch Cheesecake und nicht Käsekuchen ;-)). Dieser … Weiter

Schokokuchen mit süßem Geheimnis

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Kastenkuchen werden meistens vollkommen unterschätzt, weil sie oft unscheinbar aussehen. Dabei verbirgt das harmlose Äußere nur allzu oft ein köstliches Inneres. Inspiriert vom schönen dolcilicious-Blog habe ich ein Rezept für einen Schoko-Kastenkuchen ausprobiert. Aber nicht profan “nur” mit Schokolade, neeeeeein! … Weiter

Backtag in Bochum

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Kürzlich hatte ich die Möglichkeit, an einem Back-Seminar der Firma Dr. Oetker teilzunehmen. Zum Glück fand das nicht in der Bielefelder Firmenzentrale, sondern im nahe gelegenen Bochum statt. Von würzig-pikant bis süß-sahnig-cremig haben wir in lustiger Runde gebacken, was das … Weiter

Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, mach’ saftigen Blechkuchen daraus

Eingetragen bei: Kuchen | 3

Zugegeben, mein letzter Kuchen ist schon ein paar Wochen her. Aber hey, dafür war die Schoko-Mandel-Bombe auch wirklich allererste Sahne ;-)! In der Zwischenzeit gab’s dann Kokos-Pralinen, Marzipan-Cookies, Eis und Haselnuss-Espresso-Schoko-Cantuccini. Alles schön klein und mundgerecht also… da bekommt man … Weiter