Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Mmmhhh, Kokos: Ich mag das weiße Zeug total gern. Wie sieht’s bei Euch aus? Es bringt ein bisschen Exotik in dieses grau-kalte Wochenende. Mein heutiger Kuchen birgt gleich eine mehrfache Kokos-Dosis, nämlich Kokosraspeln und Kokosmilch im Teig, Kokosmilch als Sirup, …
Kokosraspeln und Kokosmilch = supersaftiger Kokosmilchkuchen Weiterlesen »
Wer kennt sie nicht: Haferflocken-Plätzchen zu Weihnachten! Kein Wunder, denn sie sind kinderleicht gemacht. Bei uns gab’s die früher in zwei Varianten: mit Rosinen und mit Schokostückchen. Ihr könnt ja mal raten, welche Sorte ich schneller weggefrinselt habe… 😀 Heute …
Pimp my Haferflocken-Kekse – mit gesalzenen Macadamias und Kokos Weiterlesen »
Auf vielen Food-Blogs gibt’s Carrot Cakes und Möhren-Muffins rund um die Oster-Zeit. Bei mir gibt’s Karotten jetzt im Herbst, weil ich ganz dringend mein neues Koch- und Backbuch „Anne’s Kitchen – Über 100 geniale englische Rezepte“ von Anne Faber (englisch-luxemburgische …
Mein Herbstkuchen: saftig-mächtiger Carrot Cake mit Frischkäse-Frosting Weiterlesen »
Ist Kokos eigentlich eher eine Sommer- oder eine Winter-Zutat? Ich finde, dass Kokos (wie Schokolade) immer geht: An Weihnachten gibt’s halt Kokos-Makronen, und im Sommer so etwas Erfrischendes wie diese unkomplizierte kleine Kokos-Tarte mit Keksboden. Die krümelige Basis ist genau …
Ich back‘ mir… eine saftige Kokos-Tarte mit Keksboden Weiterlesen »
Manchmal muss es zwischendurch eine Kleinigkeit sein… Und diese köstlichen Schoko-Kokos-Kegel passen immer und sind ganz schnell zusammengerührt. Der Kokos-Duft zieht schon nach wenigen Minuten durch die Wohnung, sobald sie im Backofen verschwunden sind. Das Rezept stammt aus dem Buch …
Schoko-Kokos-Kegel (denkt Euch die Kegelform einfach) Weiterlesen »