Moussiger Schoko-Cheesecake mit Schoko-Keksboden (unschneidbar vor lauter Cremigkeit)

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Verrückt! Obwohl ich Cheesecake liebe, gibt es bisher noch keinen ganz, ganz, ganz klassischen Schoko-Cheesecake im Schokohimmel. Klassisch im Sinne von: pure Schoko-Dröhnung, ohne Guinness oder Zebrastreifen  😀 . Das ändert sich heute. Das Rezept für diesen moussigen Schoko-Cheesecake mit … Weiter

Sünde pur: Stout-Schoko-Cheesecake mit Keksboden

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Mögt Ihr Cheesecake? Mögt Ihr Schokolade? Na klar, sonst wäret Ihr nicht treue Schokohimmel-Leser! 😀  Vielleicht mögt Ihr ja auch dunkles Bier… und diese leicht malzige Note davon in süßem Kuchen. Dann ist das Euer neues Lieblingsrezept: Stout-Schoko-Cheesecake mit leckerem … Weiter

Chocoholics aufgepasst: cremige Zebra-Topfentorte mit Keksboden [+Verlosung von drei Schoko-Backbüchern „Wild auf Schokolade“*]

BITTE. BACKT. DIESEN. KUCHEN. Er ist nicht nur schokohimmlisch-cremig (ein Schoko-Käsekuchen-Traum!), sondern sieht auch klasse aus. Und ist dennoch einfach gemacht. Das Rezept stammt aus Wild auf Schokolade* von Eveline Wild. Diese Torte fiel mir gleich auf, als ich mein … Weiter

Sahnequark-Blaubeer-Kuchen mit white chocolate-Reiswaffel-Boden (no bake)

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No bake: Das ist das Schlagwort, wenn’s draußen warm ist und der Backofen möglichst nicht noch zusätzlich einheizen soll. Was tun, wenn man trotzdem Kuchenjieper verspürt? Soll’s ja geben… 😀 Mein Tipp: Den Kühlschrank „backen“ lassen. Keksböden (hier: Reiswaffeln mit … Weiter

Dekadent-cremiger New York Cheesecake mit Keksboden und Schmandtopping

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Dieser Cheesecake wurde auf speziellen Wunsch hin gebacken. Naja, so ähnlich. Mein Vater hatte Geburtstag und durfte sich aussuchen, welchen Kuchen ich mitbringe. Erst sagte er schlicht „Käsekuchen“ (ich habe komischerweise „Cheesecake“ verstanden 😀 ). Einige Tage später rief er … Weiter

Cheeeeese! Fabelhafte „Cookies (Oreo!)-and-Cream-Cheesecakes“ nach Martha Stewart

Heute lest Ihr eine teil-amerikanische Überschrift, weil’s ein amerikanisches Rezept ist. Als ich in diesem Frühjahr ein paar wunderbare Tage in New York verbracht habe, ist neben anderem Kleinkram (*hüstel*) auch ein Buch von Amerikas Über-Hausfrau Martha Stewart in meinem … Weiter

Ich back‘ mir… eine saftige Kokos-Tarte mit Keksboden

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Ist Kokos eigentlich eher eine Sommer- oder eine Winter-Zutat? Ich finde, dass Kokos (wie Schokolade) immer geht: An Weihnachten gibt’s halt Kokos-Makronen, und im Sommer so etwas Erfrischendes wie diese unkomplizierte kleine Kokos-Tarte mit Keksboden. Die krümelige Basis ist genau … Weiter

Samtiger Schoko-Käsekuchen (zu backen gibt’s hier nix)

Na, habt Ihr Euch schon von den Erdnussbutter-Brownies erholt? Dann wird es mal wieder Zeit für Schokolade! Wenn Ihr glaubt, dass es im Schokohimmel eine Menge, äääähhh, „Fachliteratur“ zu dem Thema gibt, dann liegt Ihr mit Eurer Vermutung verdammt richtig … Weiter

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