Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Dem Basken sein bodenloser Käsekuchen [das Dunkle muss so]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_800/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_3936.jpg)
Man nehme Doppelrahmfrischkäse, Mascarpone und Sahne, vermixe alles zu einem flüssigen Teig und tadaaaa, genieße am Ende diesen fantastischen baskischen Käsekuchen! Okay, ganz so simpel ist das Rezept nicht, aber fast. Auf jeden Fall ergibt das Ganze einen cremigen Käsekuchen …
Dem Basken sein bodenloser Käsekuchen [das Dunkle muss so] Weiterlesen »
![Statt Käseplatte: herzhafter Käsekuchen [6x Käse hält besser]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_567/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_3553.jpg)
Liebe Süßmäuler, ihr müsst jetzt stark sein. Denn das hier sieht zwar aus wie ein süßer Cheesecake, ist aber ein herzhafter Käsekuchen. Es sind sage und schreibe sechs (!) Käsesorten verarbeitet. Yeah. Sooooo würzig! Und damit perfekt geeignet für einen …
Statt Käseplatte: herzhafter Käsekuchen [6x Käse hält besser] Weiterlesen »
Kaffee? Gern! Tee? Genauso gern! Und das jeden Tag zu allen (un)möglichen Uhrzeiten, natürlich auch zum Kuchen am Wochenende… und heute mal wieder als Zutat im Kuchen! 😃 Anders gesagt: Es war mal wieder Zeit für ein Matcha-Experiment. Mit dem …
It’s teatime again: cremiger Matcha-Cheesecake Weiterlesen »
Verrückt! Obwohl ich Cheesecake liebe, gibt es bisher noch keinen ganz, ganz, ganz klassischen Schoko-Cheesecake im Schokohimmel. Klassisch im Sinne von: pure Schoko-Dröhnung, ohne Guinness oder Zebrastreifen 😀 . Das ändert sich heute. Das Rezept für diesen moussigen Schoko-Cheesecake mit …
Moussiger Schoko-Cheesecake mit Schoko-Keksboden (unschneidbar vor lauter Cremigkeit) Weiterlesen »
Manchmal (aber wirklich nur manchmal 😀 ) ist ein ganzer Cheesecake einfach zu groß. Wie gut, dass man auch viele kleine Käseküchlein backen kann. Ganz unkompliziert in Muffinförmchen eurer Wahl. Heute habe ich cremige Kleinigkeiten mit einem Klecks Schokolade in …