Schlagwort: herzhaft

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Der Fußballabend kann kommen: Es gibt herzhafte Tomate-Mozzarella-Muffins

Liebe Leute, heute Abend steigt das Champions-League-Finale. Auch ohne deutsche Beteiligung ist das ein absoluter Pflichttermin zum Fußballgucken. Überhaupt stehen ja jetzt viele Fußballabende bevor, denn die WM geht bald los. Außerdem läuft die Grillsaison. Finde ich alles gut 😀 …

Fußballabend! Und dazu gibt’s Tomate-Mozzarella in Form von Muffins Weiterlesen »

By Posted on Veröffentlicht in Brot & Brötchen 27 Comments Tagged with , , , , , , , , , ,
Gesund und lecker: Haselnuss-Roggen-Dinkel-Brot

Ein ruhiger Sonntag ist ein guter Tag, um die Grundversorgung für die kommende Woche sicherzustellen. Nein, nicht mit Schokolade! Die ist eh immer im Haus. Diesmal rede ich von Brot. Ein gutes Brot gehört schließlich auf den täglichen Speiseplan, das …

Kräftiges Roggen-Dinkel-Brot mit Nüssen Weiterlesen »

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Laugenbrötchen selbstgemacht

Morgen sind die Wiesn schon wieder vorbei. Was gibt’s da neben Bier nicht alles für Schmankerl: Hendl, Haxen, Knödel, Krautsalat, Obazda, Würstl… und nicht zu vergessen das allseits beliebte Laugengebäck. Auf dem Oktoberfest meist als Brez’n, habe ich mich für …

„O’zapft is!“ – oder: Auch in NRW gibt’s fluffiges Laugengebäck Weiterlesen »

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Brotgenuss pur

Bei all den süßen Sache hier könnte ja der Eindruck entstehen, ich würde mich nur von Kuchen ernähren. Ich kann Euch beruhigen (oder muss Euch enttäuschen?): Dem ist nicht so! 😉 Neben der obligatorischen warmen, deftigen Mahlzeit am Tag gibt …

Richtig leckeres und richtig gesundes Vollkorn-Kefir-Brot mit Sauerteig Weiterlesen »

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Erdbeeren gehen immer... und Mandeln auch

Kürzlich hatte ich die Möglichkeit, an einem Back-Seminar der Firma Dr. Oetker teilzunehmen. Zum Glück fand das nicht in der Bielefelder Firmenzentrale, sondern im nahe gelegenen Bochum statt. Von würzig-pikant bis süß-sahnig-cremig haben wir in lustiger Runde gebacken, was das …

Backtag in Bochum Weiterlesen »