Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Grundrezept: kräftiges Roggen-Vollkornbrot [Werbung*]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_534/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2017/01/IMG_9332.jpg)
Ihr wisst ja: Neben meinem Faible für schmackhafte Kuchen backe ich auch echt gern Brot. Das hat seinen ganz eigenen Reiz. Den Teig zu kneten, ihn ruhen zu lassen, dieser Duft und am Ende natürlich der Geschmack – das ist …
Grundrezept: kräftiges Roggen-Vollkornbrot [Werbung*] Weiterlesen »
Jaaaa, ich weiß: Weihnachten rückt mit großen Schritten näher. Trotzdem habe ich heute kein Plätzchenrezept, sondern ein ofenwarmes Brot im Angebot. Genauer: Walnuss-Ciabatta. Brot backen ist nämlich ebenfalls eine wunderbare Beschäftigung für einen verregneten, kalten Novembertag. Und dann dieser Duft! …
Duftendes Walnuss-Ciabatta (statt Plätzchenrezept) Weiterlesen »
![Herzhaft-süße Brotzeit: einfaches Pumpernickel [Buchvorstellung*]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_534,h_800/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2016/03/IMG_7394.jpg)
Na, habt Ihr an Ostern viel Schokolade gefuttert? Ich habe die Tage unter anderem dafür genutzt, ein Brot zu backen. In arbeitsreichen Wochen kommt das oft zu kurz, deswegen landen meist die süßen Kuchen vom Wochenende im Schokohimmel. Aber ein …
Herzhaft-süße Brotzeit: einfaches Pumpernickel [Buchvorstellung*] Weiterlesen »
Kurz vor Weihnachten kam die neue nu³-Insiderbox* im Schokohimmel an. Neben einigen anderen Leckereien fand ich Traubenkernmehl im Päckchen. Das kannte ich bisher nicht und fühlte mich glatt herausgefordert, es sehr bald auszuprobieren 😉 . Ein ansprechendes süßes Rezept mit …
Brotrezept für Einsteiger: einfaches Dinkelvollkornbrot mit Traubenkernmehl Weiterlesen »
Der Mensch lebt nicht von Kuchen und Eis allein, auch die Autorin des Schokohimmels nicht 😉 . Im Gegenteil, unter der Woche geht es bei mir ziemlich gesund zu. Deswegen backe ich und ab zu selber frisches Brot (und wenn …
Gesunder Genuss: einfaches Haferflocken-Vollkornbrot mit Sauerteig Weiterlesen »