Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Für Puddingliebhaber: magischer Schokokuchen [Magic Cake]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_800,h_495/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2016/01/IMG_6798.jpg)
Ein Magic Cake… der stand schon länger auf meiner „will-ich-backen“-Liste. Allerdings nicht die etwas geläufigere Vanille-Variante, sondern der dunkle Kakaokuchen. Und was soll daran so magisch sein? Nun ja: Es gibt einen Teig, und wenn der Schokokuchen den Ofen wieder …
Für Puddingliebhaber: magischer Schokokuchen [Magic Cake] Weiterlesen »
Oh mein Gott. Ich habe eine neue Kuchen-Lieblingszutat entdeckt – Schokolade, verzeih‘ mir 😀 . In den letzten Wochen habe ich einige Male mit ungesüßtem Maronenpüree gebacken. So wird’s immer nussig und saftig. Ein Traum! Das Rezept ohne Mehl mit …
Nuss-Maronen-Kuchen mit Schokolade (einer der besten Kuchen ever, ever, ever) Weiterlesen »
Und zack, ist Weihnachten schon wieder vorbei. Trotzdem habt ihr vielleicht noch Lust auf winterliche Leckereien wie Spekulatius oder gebrannte Mandeln – schließlich ist es ja auch jetzt erst kalt draußen geworden (am 24.12. war ich bei 17° am Rheinufer…). …
Winterdessert: Sahneeis mit gebrannten Mandeln (ohne Eismaschine) Weiterlesen »
Kurz vor Weihnachten kam die neue nu³-Insiderbox* im Schokohimmel an. Neben einigen anderen Leckereien fand ich Traubenkernmehl im Päckchen. Das kannte ich bisher nicht und fühlte mich glatt herausgefordert, es sehr bald auszuprobieren 😉 . Ein ansprechendes süßes Rezept mit …
Brotrezept für Einsteiger: einfaches Dinkelvollkornbrot mit Traubenkernmehl Weiterlesen »
Frohes Neues Jahr, liebe Leserinnen und Leser dieses kleinen Back-Blogs! Ich hoffe, Ihr seid alle gut reingekommen? Wer nach der Feierei gestern Abend schon wieder Energie hat, in die Kuchenplanung für das erste Wochenende 2016 einzusteigen, für den habe ich …
Ich back‘ mir… einen Haselnuss-Orangen-Kuchen mit Nougat-Kern Weiterlesen »