Marzipankartoffeln
von: Schokohimmel
Hier geht's um: Weihnachten, Pralinen
- für die Kugeln:
- 200 g Marzipanrohmasse
- 80 g Puderzucker
- knapp 1 EL Rum (ich: Amaretto)
- etwas Puderzucker zum Bearbeiten
- zum Wälzen:
- ⅔ EL Kakaopulver
- ⅓ TL Zimtpulver
- 1⅔ EL Puderzucker
- Am Tag vorher Marzipanrohmasse, Puderzucker und Amaretto gut verkneten (mit den Knethaken des Mixers).
- Mit etwas Puderzucker zu einer daumendicken Stange rollen und ca. 2 cm große Stücke abschneiden. Die Stücke zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen. Auf Backpapier oder Alufolie setzen und über Nacht trocknen lassen.
- Am nächsten Tag Kakao- und Zimtpulver sowie Puderzucker mischen und auf ein sauberes Küchenhandtuch sieben.
- Die Marzipankartoffeln darin einschlagen und vorsichtig rollen, bis sie rundum mit dem Zucker-Kakao-Mix überzogen sind.
Form: für ca. 35 Stück - je nachdem, wie ihr rollt ;-)
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2016/12/08/marzipankartoffeln-wenn-nicht-jetzt-wann-dann/
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