Marzipankartoffeln
von: 
Hier geht's um: Weihnachten, Pralinen
 
... eine unkomplizierte Weihnachtsnascherei
Zutaten
  • für die Kugeln:
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 80 g Puderzucker
  • knapp 1 EL Rum (ich: Amaretto)
  • etwas Puderzucker zum Bearbeiten
  • zum Wälzen:
  • ⅔ EL Kakaopulver
  • ⅓ TL Zimtpulver
  • 1⅔ EL Puderzucker
Zubereitung
  1. Am Tag vorher Marzipanrohmasse, Puderzucker und Amaretto gut verkneten (mit den Knethaken des Mixers).
  2. Mit etwas Puderzucker zu einer daumendicken Stange rollen und ca. 2 cm große Stücke abschneiden. Die Stücke zwischen den Handflächen zu Kugeln rollen. Auf Backpapier oder Alufolie setzen und über Nacht trocknen lassen.
  3. Am nächsten Tag Kakao- und Zimtpulver sowie Puderzucker mischen und auf ein sauberes Küchenhandtuch sieben.
  4. Die Marzipankartoffeln darin einschlagen und vorsichtig rollen, bis sie rundum mit dem Zucker-Kakao-Mix überzogen sind.
Form: für ca. 35 Stück - je nachdem, wie ihr rollt ;-)
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2016/12/08/marzipankartoffeln-wenn-nicht-jetzt-wann-dann/