Weihnachtlicher Marzipan-Mandel-Zimt-Kuchen (Blitzrezept)
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Hier geht's um: Kuchen
 
... ein weihnachtlicher Blitzkuchen
Zutaten
  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 6 Eier
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Weizenvollkornmehl
  • 100 g Mehl
  • Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
  1. Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen oder eine andere Kuchenform mit Butter ausfetten.
  2. Die Marzipan-Masse grob reiben/klein schneiden.
  3. Die Eier mit Butter, Zucker, Zimt und dem Marzipan mit dem Handmixer schaumig rühren. Die gemahlenen Mandeln und beide Mehlsorten nur kurz untermischen.
  4. Den Teig in die Form füllen und ca. 55 Minuten lang backen.
  5. Auskühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen oder stürzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Form: 26 cm Springform oder Weihnachtsstern-Backform 28 cm
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2016/11/26/weihnachtlicher-marzipankuchen-mit-mandeln-und-zimt-blitzrezept/