Blondies mit Matcha oder auch: süß-saftige Greenies
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Hier geht's um: Brownies, Blondies, Greenies
 
... süßer, fudgy Blondie mit ungewöhnlicher Optik
Zutaten
  • 135 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • ½ Päckchen Vanillezucker
  • 135 g weiße Schokolade
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Matcha (gemahlener Grüntee)
  • optional für die Deko: weiße Schokolade, Puderzucker...
Zubereitung
  1. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Ich hab es nur mit dem Schneebesen gemacht.
  2. Die weiße Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und nach einem kurzen Abkühlen unter den Butter-Zucker-Mix rühren.
  3. Die beiden Eier einzeln unterrühren.
  4. Mehl, Salz, Backpulver und Matchapulver mischen und unterrühren.
  5. Den grünen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und ca. 30-40 Minuten backen.
  6. Auskühlen lassen und mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben. Nach Belieben verzieren.
Schokohimmlische Randnotizen
Ich hatte zwei Tafeln weiße Schokolade (=200 g) und habe die restlichen 65 g einfach geschmolzen und freestyle über den Kuchen gegossen.
Form: 20 x 20cm-Form
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2016/10/16/blondies-mit-matcha-oder-auch-suess-saftige-greenies/