Buttriger Blondie-Kuchen (fünf Zutaten)
von: Schokohimmel
Hier geht's um: Kuchen, Blondies
- 200 g weiße Schokolade
- 140 g Butter
- 180 g Zucker
- 5 Eier
- nach Belieben: gemahlene Vanille (das sind die schwarzen Stückchen auf meinen Bildern)
- 1 EL Mehl
- nach Belieben Puderzucker
- Eine Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 190° vorheizen.
- Schokolade und Butter zusammen schmelzen. Ich habe es vorsichtig in der Mikrowelle gemacht.
- Den Zucker einrühren und die Masse etwas abkühlen lassen.
- Nacheinander die Eier unterrühren, ggf. gemahlene Vanille hinzufügen.
- Am Ende das Mehl hinzufügen und glatt rühren.
- Den Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Der Kuchen bräunt recht schnell, deshalb habe ich ihn nach 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt.
- Denkt dran: Wir haben es hier mit einem Blondie-Kuchen zu tun - der Teig muss am Ende der Backzeit in der Mitte noch wackeln!
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen und ruhen lassen. Am nächsten Tag genießen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- Der Teig ist ultraflüssig. Bei mir ist er etwas "durchgesuppt". Im Zweifelsfall also die Springform mit etwas Alufolie abdichten.
- Am besten M-Eier verwenden. Ich hatte L-Eier und das kam mir etwas viel vor.
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2016/09/17/fuer-suessmaeuler-buttriger-unterbackener-blondie-kuchen-fuenf-zutaten/
3.5.3208